青島帛大優(yōu)品供應(yīng)鏈有限公司(以下簡(jiǎn)稱“帛大優(yōu)品”)將“專注健康食材的食堂供應(yīng)”作為企業(yè)使命，以“嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)心”的企業(yè)精神提升團(tuán)餐食材供應(yīng)鏈服務(wù)品質(zhì)，為學(xué)校、部隊(duì)、機(jī)關(guān)團(tuán)體、連鎖餐飲、商超等企事業(yè)單位提供安全專業(yè)的食材供應(yīng)服務(wù)。

食品安全從源頭做起

帛大優(yōu)品以中醫(yī)農(nóng)業(yè)草本活性肽技術(shù)為依托，設(shè)有約萬(wàn)畝的無(wú)公害蔬菜種植基地以及各類種植、養(yǎng)殖基地約100多個(gè)，注重從源頭狠抓基地建設(shè)、技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)品質(zhì)量，降低了產(chǎn)品成本的同時(shí)，保障客戶收到的食材更新鮮、更健康。帛大優(yōu)品積極加強(qiáng)與各地農(nóng)產(chǎn)品基地的中醫(yī)農(nóng)業(yè)技術(shù)合作，與膠州大白菜、金鄉(xiāng)小米、佳木斯大豆、菏澤小麥、東北大米、平度大澤山葡萄、眉縣獼猴桃等等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建立了緊密的聯(lián)系，其出產(chǎn)的中醫(yī)農(nóng)業(yè)技術(shù)產(chǎn)品較同類食材口感更好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，更符合人們對(duì)健康的需求。

雁過(guò)留痕，風(fēng)過(guò)留聲

帛大優(yōu)品以追求健康食材為經(jīng)營(yíng)理念，從生產(chǎn)、采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)到配送全程嚴(yán)格質(zhì)量把控，上游溯源、中途追蹤食材軌跡，從而把食品安全的風(fēng)險(xiǎn)控制在最小范圍。通過(guò)打造專業(yè)的品控團(tuán)隊(duì)和品控中心，建立嚴(yán)格的供應(yīng)商準(zhǔn)入資質(zhì)與評(píng)級(jí)體系，并通過(guò)智能化、數(shù)字化的管理工具的支持與監(jiān)管，實(shí)時(shí)跟蹤倉(cāng)儲(chǔ)及物流環(huán)節(jié)的開展，做看得見的食品安全管理，真正讓客戶安心、放心。

加強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)物流體系建設(shè)

由于團(tuán)餐對(duì)食材多樣化和新鮮程度的要求較高，做好分類存儲(chǔ)及保鮮尤為關(guān)鍵。帛大優(yōu)品設(shè)有領(lǐng)先的配送中心，常溫倉(cāng)儲(chǔ)能力強(qiáng)大且冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)優(yōu)勢(shì)突出。倉(cāng)庫(kù)配備專業(yè)的檢測(cè)人員及檢測(cè)室，對(duì)進(jìn)出庫(kù)產(chǎn)品進(jìn)行多次質(zhì)量核驗(yàn)。此外，公司擁有大量多功能冷藏車、送貨車，配送范圍輻射山東半島，運(yùn)輸過(guò)程嚴(yán)格按照有關(guān)衛(wèi)生要求進(jìn)行，通過(guò)GPS全球定位系統(tǒng)，對(duì)車輛進(jìn)行全程有效地跟蹤，保證了運(yùn)輸?shù)臏?zhǔn)時(shí)高效。

采取標(biāo)準(zhǔn)化的管理

供應(yīng)鏈完善程度將成為團(tuán)餐企業(yè)在餐飲業(yè)態(tài)的終極比拼。帛大優(yōu)品通過(guò)從食材供應(yīng)鏈到信息化建設(shè)，標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程，如食材采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品存儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品配送標(biāo)準(zhǔn)、客戶維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)、人員培訓(xùn)與考核標(biāo)準(zhǔn)等等，不斷完善從基地到餐桌的鏈條管理，并加強(qiáng)對(duì)各環(huán)節(jié)點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督檢查，嚴(yán)格排除隱患，提升客戶滿意度，最終贏得市場(chǎng)口碑。

好食材，帛大供!