鍋員外雞公煲現在已經覆蓋江蘇,浙江,上海,湖南,湖北,安徽,山東,江西多個地區。鍋員外雞公煲秉承“求真求實，求質求量，追求卓越”的經營理念，認真做好每一份菜。鍋員外雞公煲采用鮮美走地雞，加入多種鮮美調料，它不僅好吃，余湯還可以泡飯，醬湯濃郁燒制煲類更入味，好吃更飽腹。

鍋員外重慶雞公煲地道川蜀味道口口相傳，公司通過不斷發掘、整理，研發，以高認知度的雞公煲為切入點，堅持小而美的單品店鋪運營思路，在食材與調味上進行改良創新，同時，公司又根據多名川菜和渝菜大師多年的工作實踐和經驗，對配方進行反復試驗，使它融合了川菜和渝菜兩大菜系的不同特點。

鍋員外重慶雞公煲產品配方由48種上等香料，草藥和調味品按嚴格科學的比例配制而成，再經過密封發酵，終制作成了目前具備經典獨特口味的鍋員外重慶雞公煲醬料。鍋員外選用此醬料對上等仔雞進行腌制，同時在專用煲中按客人的不同口味和要求現場燒制，仔雞口感嫩滑爽口，香味撲鼻，嘗后余香繞唇、三日而不絕。