護(hù)國寺小吃是北京地方小吃的代表之一，以其品種豐富，特色突出，具有深厚的歷史文化底蘊(yùn)而著稱。小吃品種包括艾窩窩、驢打滾、黃、象鼻子糕、馓子麻花、麻團(tuán)、焦圈、面茶、雜碎湯、豆汁等八十余種，聚集了京味小吃之精華，深受京城及全國各地賓客的喜愛和國外友人的贊譽(yù)。1999年春天，護(hù)國寺小吃四名廚師赴新加坡參加“春到河畔迎新年”護(hù)國寺小吃品牌和系列產(chǎn)品已深深扎根于消費(fèi)者心中。十幾家店的成功開業(yè)，將成為所有加盟者賴以信任并由此勃發(fā)的可靠的基石。

企業(yè)介紹

聚德華天控股有限公司是由中國全聚德(集團(tuán))股份有限公司、北京華天飲食集團(tuán)公司、福建超大集團(tuán)有限公司共同投資組建的以餐飲業(yè)為主要投資對(duì)象的有限責(zé)任公司，注冊(cè)資本5500萬元。

聚德華天控股有限公司目前擁有全資企業(yè)和控股企業(yè)40余家，包括鴻賓樓、烤肉季、烤肉宛、砂鍋居、峨嵋酒家、柳泉居、老西安飯莊、又一順、馬凱餐廳、曲園酒樓、西來順、玉華臺(tái)、大地西餐廳、護(hù)國寺小吃等享譽(yù)京城的中華老字號(hào)，經(jīng)營京、湘、魯、蘇、豫、川、清真等不同菜系，涵蓋中式正餐、快餐、小吃、西餐等不同業(yè)種，年銷售額5億余元。公司有西城區(qū)級(jí)、北京市級(jí)和國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目17項(xiàng)。有5家企業(yè)榮獲北京市著名商標(biāo)。

近年來，聚德華天控股有限公司以“弘揚(yáng)中華飲食文化，打造中國餐飲品牌聯(lián)合艦隊(duì)”為使命，發(fā)揚(yáng)“開拓市場(chǎng)，自強(qiáng)不息，科學(xué)管理，服務(wù)于民”的精神，秉承“食以潔為先，放心就餐到華天”的經(jīng)營理念，圍繞餐飲經(jīng)營主業(yè)，嚴(yán)細(xì)管理，靈活營銷，與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新，取得了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙豐收。目前，聚德華天正在不斷推進(jìn)資本經(jīng)營和連鎖經(jīng)營兩個(gè)層面的市場(chǎng)化運(yùn)作，通過整合、培育、發(fā)展，逐步發(fā)展成為跨地區(qū)、跨領(lǐng)域、跨所有制，具有體制完善、管理科學(xué)、技藝精湛、文化獨(dú)特、規(guī)模經(jīng)營、效益顯著的大型餐飲控股集團(tuán)。