重慶擼博士餐飲管理有限公司，成立于2015年，旗下多個品牌處于中國燒烤外賣領先地位。我們以燒烤品類為主、搭配江湖菜、海鮮等系列產品，是一家集門店線上線下運營、產品技術研發、供應鏈支持、門店督導服務的綜合型互聯網餐飲管理咨詢公司。公司旗下品牌有：黃氏小海丁、李氏串燒、蝦潮薈、擼博士等，先后榮獲中國餐飲連鎖加盟大會“最具投資價值”、“最具影響力”，美團外賣產業大會“年度最佳創新獎”、“餐飲新掌柜獎”，中國餐飲BOSS大會“最具投資價值獎”等獎項。多次接受中央電視臺，重慶電視臺、重慶日報、重慶晨報，成都商報等多家媒體的全面報道。

公司現有門店突破435家，從業人員4000多人，門店業績和銷量在美團平臺上遙遙領先，旗下有51家萬單店，單店日售突破811單，2021年GMV達到8億，預計2022年GMV10億，成為西南夜宵第一。

企業文化：

公 司 愿 景：讓合作伙伴都賺到錢

公 司 使 命：幫餐飲人創造更大價值

公司核心價值觀：誠信、上進、擔當、共贏、友眾

發展歷程：

2013開啟夜宵+互聯網創業之路

擼博士前身黃記老燒烤，在觀音橋建新東路的燒烤攤營業近20年，2013年孫總加入，開啟夜宵+互聯網創業之路。

2014成為第一批外賣燒烤店，受到重報集團報道。

黃記外賣燒烤小苑店開業，有了第一家實體門店，運用微信公眾平臺、社群和電話等訂餐形式開啟外賣，成為重慶第一批外賣燒烤店，受到重報集團報道。

2015擼博士公司成立，入駐美團。

重慶擼博士餐飲管理有限公司成立，擼博士燒烤入駐美團外賣，成為美團外賣首批合作夜宵商家。與力帆集團達成燒烤BBQ戰略合作，受到譚詠麟、李克勤等明星的品鑒。

2016合作伙伴不斷增加，達到21家。

擼博士燒烤門店數達到21家，主要合作伙伴為創始團隊的親朋好友，以及到門店學習燒烤技術后到各個地方開店的合作伙伴。

2017小海丁品牌成立

小海丁品牌成立，在重慶海關開設第一家店，進入8個月的團隊磨合和產品沉淀期。

2018總門店50家，年GMV超5000萬。

擼博士燒烤總店成為重慶燒烤外賣第一家萬單店，小海丁品牌升級為黃氏小海丁，并首次進入四川，總門店數達50家，年GMV超5000萬。

2019總門店100家，年GMV1.15億。

年初，李氏串燒品牌成立;年末，霹靂火品牌成立。總門店數達100家，年GMV1.15億。公司旗下黃氏小海丁，李氏串燒，擼博士共有8家萬單店。

2020總門店達到238家，年GMV5億。

蝦潮薈品牌成立，總門店達到238家，年GMV5億。公司旗下黃氏小海丁，李氏串燒，擼博士，霹靂火共有22家萬單店，成立了四川，云南，貴州分公司。

2021預計門店達450家，年GMV10億。

公司旗下黃氏小海丁，李氏串燒，霹靂火，蝦潮薈共有40家萬單店，成立湖南、湖北以及西北分公司。