老船舫火鍋隸屬于成都夏灣拿老船舫餐飲管理有限公司，位于成都，老船舫火鍋根據總部的市場戰略布局規劃，將對投資者實行嚴格的區域保護政策，控制區域開店、設點數量、價格體系和政策統一，在一定的區域內確保投資者的壟斷地位，避免各經營店之間形成惡性競爭，規范市場環境，使投資者能夠健康發展和持續長久盈利。

老船舫火鍋人介紹說，“自己從事餐飲10余年的經歷里，經常聽到客人反饋說不知道菜煮多久，什么時候口感較佳。為此，老船舫火鍋創始人找到自己的母校西南大學食品學院的教授以及行業資深人士，經過反復試驗，終于得出了這份代表成都火鍋文化的“老船舫火鍋吃法秘笈”。同時還得出另一結論，用電磁爐加熱不銹鋼鍋煮出來的老火鍋的味道，與用天然氣加熱鐵鍋煮出來的火鍋在味道并無差別。

老船舫火鍋分量足超高性價比，回頭客如潮，老船舫一直秉承著“誠信經營”的原則，確保菜分量充足，食客吃得滿足，全成回頭客。食材鮮精選好食材，健康放心吃，老船舫食材全國冷鏈物流保鮮配送，果蔬就近按時令選擇，確保食客吃得健康美味放心。味道美秘制火鍋底，地道四川味，老船舫給予加盟店地道秘制的四川火鍋底料，全國配送，及時供應，迅速滿足食客需求。

老船舫火鍋企業文化

企業愿景：讓老船舫火鍋與重慶火鍋劃上一個等號

企業使命：致力于弘揚成都火鍋文化，讓消費者了解真正的成都火鍋及成都文化

管理理念：溝通以說服為原則，決策從擔當出發;決策一出，立馬執行

經營理念：利他。有利于顧客，有利于合作伙伴，有利于員工

核心價值觀：人品+良品=食品;士氣+心氣=志氣

品牌定位：成都火鍋代表性品牌。

品牌廣告：好火鍋不只是服務，更靠味道說話。

產品理念：用本真的欲望對待火鍋。