捉魷記隸屬于蘇州食大天王餐飲管理有限公司，捉魷記是一個崇尚健康、美味、個性的時尚小吃品牌，食材精選新鮮的中渤海灣淺海上層魷魚，并使用特制工藝進行烹制，保留食材營養，色澤鮮美。料理中富含蛋白質以及多種微量元素，食客在享用美味時也攝入營養，真正迎合都市人的健康飲食觀。

捉魷魚記所用魷魚，全部是深海捕撈出水即迅速進行深度冷凍的船凍原板魷魚，也是市面上非常新鮮的魷魚，迅速的深度冷凍，盡可能地保持了魷魚的新鮮度。來自深海的優質魷魚，沒人能拒絕得了她，多種口味組合隨意搭配～好吃到根本停不下來。

捉魷記經過加工中心迅速解凍，除內臟，清洗，穿串，再次迅速深度冷凍，全程冷鏈運輸送達店鋪，輔以或咸鮮，或香辣，或與川式的泡椒搭配，以及經典的蘇式口味，用新鮮的魷魚，豐富的口味與你分享，為了蘇州人特意做了口味上的改良。食材精選新鮮的中渤海灣淺海上層魷魚，并使用特制工藝進行烹制，保留食材營養，色澤鮮美。

捉魷記烤魷魚口味自制，突破傳統的口味，讓愛吃燒烤的您不再受傳統味道和模式的制約，不會再因不良的物質傷害您健康的身體，做自己獨特的新概念品質，讓健康營養常伴左右，全方位打造保留群體的熱愛，跨越燒烤新視界。公司自成立以來，依托市場，以大連為中心，輻射全國為發展戰略。