恰好魚見酸菜魚的加盟費是4.98萬，保證金1萬，這些品牌相關費用是需要一次性繳納的。關于保證金，是對雙方合作的一個保障，在合同期滿之后，且沒有違約情況就會全額退還給加盟商。其他的投資費用具體要根據店鋪規模來決定，大型店、中型店和小型店的費用都會有所不同。

以開一間100平米的小型店為例，恰好魚見酸菜魚一般都是開在人流量大的商場內或繁華地段，每月租金大概要1萬，裝修費大約4萬。設備費和原料費這兩個費用加起來，也是一筆不小的開支，大約需要8萬。開店當然就得招聘員工做事了，餐飲店至少要招聘4名員工，按每人3500元的工資計算，一共需要1.4萬。另外，流動資金也是必須準備的，差不多準備5萬以備不時之需再加上開業費用1萬。通過以上的計算可得出開一間有家酸菜魚餐廳至少需要20萬左右。

現在想要開恰好魚見你酸菜魚店，根據加盟店開的城市等級不同和店面的大小不同，加盟的費用也會不同，總部會收取5萬的加盟費，除了加盟費還有購買店內需要展示架和空調、監控等設備也需要花錢準備，水電雜費是以及流動資金也是必要的，這些費用加在一起總投資金額在5-28萬左右，要是店內的面積比較大的話，費用相對也會比較多。恰好魚見你酸菜魚是一家非常出名的酸菜魚店，在中國很多的城市中，都有其加盟店的存在，截至2020年，已經突破500家，是很適合加盟的餐飲項目。

選擇恰好魚見你加盟費用按加盟類型不等，再加上店面的租金、裝修費用、員工工資費用等，總共的投資大概需要8萬元，具體地還需要打電話咨詢。而正式開始運營之后，店鋪的生意一旦穩定，每一天所獲得的凈利潤可以說是較為可觀的，幾個月的時間就可以把投入的成本收回。