1998年初春，現凱倫董事長在日本銀座*會所進行的商務洽談途中，偶遇臺灣咖啡豆專家臺灣融意公司董事長.二人交流了對咖啡的共同嗜好，決定共同攜手將世界上*純正的咖啡引進到中國去，使國人也能品嘗到自己煮出的純正的咖啡.

遼寧營口冠有北方小“維多利亞“的美稱，有著快捷而又順暢的交通樞紐和多個港口.同時優(yōu)雅的環(huán)境，良好的人文條件是結合時尚與現代于一身的魅力濱城.2001年盛夏經過三年的醞釀與準備凱倫*終選擇了在這個美麗的濱城開始了"把好的濃縮咖啡介紹給國人的事業(yè)".此時國內市場上還沒有真正意義上的咖啡專營店.廣大消費者很難品嘗到真正純正的咖啡及了解到更多的咖啡文化和知識.而此時剛剛起步的凱倫不僅僅填補了國內的這項空白，也成為國內的咖啡行業(yè)中的佼佼者.2004年凱倫的兩名咖啡師在世界“百瑞斯塔”咖啡師大賽中國比賽中獲得了優(yōu)勝.東北地區(qū)獲此殊榮的僅有四位，而凱倫就占了兩位.可見凱倫在咖啡行業(yè)的實力.2007年的凱倫在6年的風風雨雨中茁壯成長為遼寧咖啡的龍頭產業(yè)，在咖啡市場上勇站鰲頭.與此同時凱倫咖啡也被遼寧省工商行政總局評為 “遼寧省*”.

截至目前凱倫咖啡在遼寧省內外共建有12家連鎖加盟店

為了能夠給消費者更為滿意和舒適的環(huán)境去交流感情，增進友誼。凱倫咖啡采用了獨特而時尚的裝修模式，在充滿異域風情的氣氛中又能深切的感受到小橋流水的悠然。從散座到包廂都是一個獨立的空間和私人的場所。讓人能夠遠離喧囂的都市和紛擾的世事，深切的體會到那種清靜、自然、隨意放松的獨處體驗。無論是交友、戀愛還是商務、宴會，凱倫咖啡都將是您在家與工作之外的第三空間。凱倫咖啡總店經過兩次大規(guī)模的裝修和調整后，現在已成為東北地區(qū)乃至中國知名度*高，環(huán)境*好，產品*優(yōu)的大型咖啡連鎖加盟企業(yè)之一。

凱倫咖啡總部領導深知產品質量和創(chuàng)新的重要性，定期帶領高層干部到日本、臺灣、北京、上海、廣州學習、深造。為了保證凱倫咖啡的出品和原料的質量，目前所有凱倫咖啡店使用的咖啡豆均來自于原產國，經過在日本受訓六年的臺灣融意公司朱女士親自烘培。從而有了10多種適合國人口味的各種產地的咖啡。用來煮咖啡的器具全部使用的是日本*大的玻璃制造商HARIO的產品，從而保證了咖啡的原有異域風味和特性。

隨著咖啡文化不斷的被國人所接受，一些新的機器和技術也隨之而來。濃縮咖啡現在已成為都市咖啡人士的新寵。為了保持濃縮咖啡的嚴格的口味與標準。凱倫咖啡所使用的機器都是直接從法國進口的知名品牌，法國CONTI濃縮咖啡機。

凱倫咖啡作為一家以經營咖啡與牛排為主的大型咖啡連鎖企業(yè)。不斷提升餐品的質量和口味一直是企業(yè)發(fā)展和生存的重中之重。凱倫的牛排經過不斷的改良和嘗試，現已經成為凱倫咖啡的招牌飲食。凱倫自行研制的牛排腌制方法與獨特的牛肉排酸技術，使牛肉保持原味并且營養(yǎng)不流失，入口香嫩柔軟而充滿了牛肉的原味，肉汁豐富滑順，中外來賓皆對此贊不絕口。

凱倫咖啡以強勢的品牌形象、濃郁的文化氛圍、成功的市場定位、將歐美的時尚與東方的典雅完美融合起來。并以專業(yè)的經營團隊、完善的售后服、可靠的物流配送為加盟者提供一份投資創(chuàng)業(yè)的新理念。

展望未來，凱倫咖啡雄心勃勃。目前一萬平方多平米的凱倫咖啡食品工廠正在興建之中，建成之后將成為中國區(qū)*大的咖啡食品加工基地。配套設施將擁有中央廚房、物流中心、實地模擬培訓教室、產品研發(fā)車間、中央冷庫。各類咖啡食品的成品與半成品統一配送，實現了真正意義上的物流配送的工業(yè)化。凱倫的企業(yè)目標是成為中國市場上*好的咖啡連鎖之一，把純正的咖啡文化和優(yōu)質的西餐食品帶到千家萬戶。凱倫咖啡隨時歡迎各界人士加入到“把好的濃縮咖啡介紹給國人” 的事業(yè)里來。