P.F. Chang’s中文名叫華館，就是這樣的一家“老外中餐”，而且還是一家非常著名，極其火爆的“老外中餐”，起源于美國，連鎖到世界(不過僅在美洲和中東區域)，號稱全美最有名的中餐品牌，在美劇《生活大爆炸》中也提到了這家著名的中餐廳。

P.F. Chang’s在迪拜目前有三家分店(DUBAI MALL、Mirdiff City Center、MOE)，幾乎每一家都非常火爆，餐點時刻常常座無虛席。出于好奇，站長特地花大價錢去體驗一下這家著名的“老外中餐”，看看究竟有何吸引人之處。

DUBAI MALL的P.F. Chang’s位于LG層，和之前介紹過的大龍蝦餐廳(Red Lobster)，德克薩斯牛排館(Texas Roadhouse)同在一條線上。這三家餐廳全是老美的產物，阿拉伯人雖然嘴巴上討厭美國，但卻是很喜歡美國文化帶來的物質享受。

P.F. Chang’s的標志就是門口的大白馬，每個分店都有此馬鎮店，象征著帝王和威嚴，餐廳以黑和紅的搭配裝飾，大氣而嚴峻，是一家帶著高級感的中餐廳。其用以包裝的文化背景出自中國第一個皇帝秦始皇。站長門口等了半個小時才迎來一個座位。

由服務員引導入桌，一路上沒見到一個華人面孔，清一色全是老外，可見中國人果然不待見這種“改良”過的“老外中餐”，我想在廣大中國人眼中，這些人簡直被視為不知中國美食為何物的土包子吧。