金玡居隸屬于豐堡餐飲管理（上海）有限公司旗下的，公司特別邀請了在來自臺灣地區(qū)十分著名的粵菜名家梁華生先生擔任金玡居廚師總顧問，并結(jié)合美食名人、影視明星共同攜手創(chuàng)造，以面食為主的優(yōu)質(zhì)休閑餐廳。金玡居創(chuàng)始人孔睿驊董事長特愛面食，創(chuàng)辦金玡居面館就是希望把他較愛的面食做到較好做到第一。

我們秉著“一碗面的故事”所傳達的精神開始，把面食品質(zhì)做到第一，更希望能號召喜愛面食的大家一起分享愛心給需要的家庭，傳達更多正能量。金玡居作為上海魔都名聲大噪的品牌，主營臺式面食，集百家之長，將世界的味道融匯其中，讓你在大眾美食中吃出世界各地的食材，顛覆你對面的味蕾體驗!

金玡居將世界各地的高端食材與最樸實無華的面完美融合，將吃面演繹成一件足夠潮的事情，純天然食材熬制的湯底、創(chuàng)意滿分的拌面、吃一口就停不下來的小菜和超多種類的飲品等等，每一樣美食都能虜獲你的味蕾!金玡居雖然以面著稱，但店里的飲品和小店小菜也是不可小覷，特別是呼聲很高的豉油雞，嚴選的是1.5公斤以下的三黃雞，制作配方是由任金玡居研發(fā)總顧問的米其林二星主廚梁華生先生研發(fā)的，味道無需多數(shù)，天天賣斷貨就是較好的證明。

在這里吃面，每一樣面都能讓你心滿意足，并且養(yǎng)生美味、高顏值的面食，真的可以滿足你所有的期許。海鮮叻沙湯面是來自馬來西亞的地道美食，將開洋、香茅、南姜等多種食材搗碎炒香，加入金玡居特制的蝦湯、叻沙醬和整碗面的靈魂食材-椰漿燉煮，椰漿的香氣和濃郁的湯底帶出這碗了咸、甜、鮮、辣的獨特湯面。最后放上小卷、南美白蝦和魚豆腐提升鮮度及口感，試了這碗，讓你一喝想一年!