南京黃教授食品科技有限公司位于江蘇南京國(guó)家農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)內(nèi),由國(guó)家萬(wàn)人計(jì)劃領(lǐng)軍人才，南京市科技頂尖專家，南京農(nóng)業(yè)大學(xué) “鐘山學(xué)者”首席教授，博士生導(dǎo)師黃明創(chuàng)辦。公司占地45畝，現(xiàn)有廠房10000平方米，為江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。建有現(xiàn)代化的餐桌、休閑、方便食品生產(chǎn)線和肉品質(zhì)量安全感知信息平臺(tái)，通過(guò)了HACCP食品質(zhì)量安全體系和ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證。

獲批建有國(guó)家禽肉加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心、國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系溧水綜合試驗(yàn)站、全國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化示范基地、江蘇省畜禽產(chǎn)品加工工程技術(shù)研究中心、南京肉制品加工產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)溧水肉制品加工產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究院等研發(fā)、熟化和應(yīng)用轉(zhuǎn)化平臺(tái)。擁有一支結(jié)構(gòu)合理的具有博士、碩士學(xué)位為主導(dǎo)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，2019年獲南京市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀，被評(píng)為南京市“大眾創(chuàng)業(yè)，萬(wàn)眾創(chuàng)新”先進(jìn)單位。

公司產(chǎn)品燒雞、鹽水鴨通過(guò)了綠色食品認(rèn)證，被評(píng)為第八屆中國(guó)國(guó)際餐飲博覽會(huì)健康放心熟食優(yōu)秀供應(yīng)商，產(chǎn)品連續(xù)榮獲第十六屆、第十七屆中國(guó)國(guó)際工業(yè)博覽會(huì)高校展區(qū)優(yōu)秀展品獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)，2016年登上了“博鰲亞洲論壇”的餐桌。創(chuàng)立的“產(chǎn)學(xué)研用”技術(shù)轉(zhuǎn)化模式入選中國(guó)高校產(chǎn)學(xué)研合作十大優(yōu)秀案例。

企業(yè)使命：

以技術(shù)創(chuàng)新和落地轉(zhuǎn)化為目標(biāo),用專業(yè)呵護(hù)健康為使命,秉承“傳承精華、守正創(chuàng)新、綠色健康、美好生活”的理念,讓更多老百姓享受科技帶來(lái)的健康美食。

黃教授燒雞企業(yè)發(fā)展歷程

2009年出資在南京市棲霞區(qū)馬群街道收購(gòu)南京緹豐食品有限公司和“緹豐“品牌，開(kāi)啟創(chuàng)業(yè)之路。

2013年引入南京農(nóng)業(yè)大學(xué)資本，在南京市溧水區(qū)白馬鎮(zhèn)共同出資成立南京農(nóng)大肉類食品有限公司，創(chuàng)辦“博苑食品”品牌

2014年獲批成立南京肉制品加工產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心，同年被評(píng)為溧水區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

2015年獲批成立江蘇省研究生工作站、南京市工程技術(shù)研究中心，同年被評(píng)為南京市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，創(chuàng)立“黃教授”品牌，開(kāi)設(shè)第一家“黃教授”直營(yíng)連鎖門(mén)店，銷售額突破1000萬(wàn)元。

2016年發(fā)展至18家“黃教授”直營(yíng)連鎖門(mén)店，產(chǎn)品登上亞洲博鰲論壇餐桌，并被教育部評(píng)為中國(guó)高校產(chǎn)學(xué)研合作十大優(yōu)秀案例，產(chǎn)品獲得SO22000體系認(rèn)證，銷售額突破2000萬(wàn)元。

2017年鹽水鴨、燒雞產(chǎn)品獲得綠色食品認(rèn)證，企業(yè)被認(rèn)定為江蘇省高新技術(shù)企業(yè)。

2017年5月更名為“南京黃教授食品科技有限公司”

2019年江蘇省股交中心掛牌

2020年入選江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)

2020年推出休閑和方便食品系列產(chǎn)品