阿椰伯發源于海南椰子是海南的主要特產，它在海南人心里占據著有一定的重要位置。于是，思想超前的海南人就利于了這大自然贈與的寶貴物質椰子來制作各種各樣的美食小吃，其中“阿椰伯”椰奶清補涼就是其中的一種。 椰奶清補涼堪稱是海南島上的經典小吃，這一小吃的制作歷史悠久，極具海南特產。椰奶清補涼好喝又營養，非常的受廣大老百姓和游客們的喜愛。

相傳公元一〇九七年，北宋著名文學家蘇東坡流放海南期間，品嘗過當地百姓制作的椰奶清補涼后極為稱嘆，當場盛贊：椰樹之上采瓊漿，捧來一碗白玉香。此后，蘇東坡在瓊期間每日必食一碗，堪稱東坡最愛!

經過醫科學研究人員的研究表明，這椰奶清補涼種的椰奶含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素，是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。其所含的維生素E能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發育，鎂可改善老年人的循環系統，核黃卵素磷脂更是增強性功能的高級燃料。常飲椰奶可降低人體血脂水平，預防高血脂癥，從而起到對心血管的保健作用。

阿椰伯種特色椰奶清補涼在海南的各大特產店里都能買到，獨特的口感味道非常的受歡迎，尤其是在夏日里的時候，在海風吹著的傍晚，悠閑的躺在那海邊椅子上，來上一杯冰涼涼的“阿椰伯”椰奶清補涼，沐浴著陽光的照射，使你陶醉在這一風情的海南島上，生活的好不樂乎。。