杭州天品餐飲管理有限公司，由深耕餐飲行業10余年的資深人士組建，是一家專注于餐飲品牌管理，產品研發，市場營銷，食材生產與銷售，冷鏈物流配送于一體的大型餐飲企業，下設市場部，招商部，運營部，網絡部，培訓中心，食品加工廠，品控部，中央廚房，后勤保障部，物流冷鏈運輸等部門。品牌核心團隊創建、運營過的成功品牌門店遍布中國大陸，數量超萬家，創造了顯著的市場業績和社會美譽度。

公司旗下基小米品牌以鮮鹵（全食材）-鮮泡（米線、小吃）-現煮（火鍋）-現吃（全品類）為核心，結合客戶多元化消費需求，打造新鮮主義飲食新概念，用半只雞為核心賣點，火鍋飯和米線擴充消費場景，以鹵為輔，做出特色和產品價值感。同時與業界重磅級的食品深加工廠、生態養殖場、策劃機構、營銷系統等知名企業達成深度戰略合作，數十位一線知名餐飲品牌原高管組成的資深顧問專家智囊團參與研發與策劃，導入現代餐飲業先進的管理模式和現代企業運營理念，注入科學的決策機制和激勵機制，利用成熟的連鎖發展經驗和投資管理經驗，打造可成功復制的“整店輸出”模型，服務大眾創業投資者開好每一家店，持續優化，不斷提升，為社會各界提供安全，放心，優質的餐飲服務體驗。

基小米品牌故事

基小米創始人老鄭，打小愛吃雞，10余年餐飲行業過程中累積下深厚的經驗，從街頭擺攤到做餐飲的供應鏈，從南吃到北，始終未能找回兒時讓他從睡夢中流口水的味道。

為了找到記憶中的味道，他曾3次組織公司核心團隊，環繞全國走訪了100多家餐飲店，嘗了近千種雞的做法，卻始終感覺差點意思。偶然一次去朋友的山間民宿做客，朋友開心殺雞熬湯宴請，雞湯快熬好時，朋友不小心打翻了一旁的鹵料，一下子就倒進了旁邊已沸騰的雞湯鍋里，頓時雞湯的醇香、垂涎欲滴的鹵香，令嘗遍五湖四海的老鄭為之驚嘆，這就是他要找的味道！

光找到記憶中的味道還遠遠不夠，老鄭內心十分清楚，要鹵出好的「半只雞」，并非易事。他不惜重金聘請五星大廚，用做國宴的態度來做基小米。180天高山散養的跑山雞，27味中草藥，N＋好料入鹵......經過2年多的反復調試，最終研發出鎮店產品鮮鹵半只雞，“小雞啄米、不忘初心”，基小米因此誕生。

基小米品牌特色：

鮮鹵全食材

每日采用新鮮食材熬制，加入料包當天現熬，好鹵不隔夜。

鮮泡米線、小吃

雞湯米線從初加工到浸泡到煮熟到出品都是用的鮮雞湯。

現煮火鍋

海鮮肉類蔬菜，萬物皆可煮火鍋，煮出鮮活好心情。

現吃全品類

現撈鮮吃，及時感受鹵湯及鹵味的鮮香味美，營養健康。