阿郎哥盅盅火鍋創始人，是梁平先生。品牌是濟南食客領先餐飲管理咨詢有限公司的一個項目。品牌精選50多種香料，通過5道工序的嚴格把關，通過2天的手工熬煮，保留自身的鮮味，營養豐富。運用傳統的手工藝制作，堅持運用原創的配方，搭配上老鷹茶，既美味還不上火。

阿郎哥盅盅火鍋精心制作的調味料，給火鍋產品增添了豐富的滋味。品牌口味偏向于川渝口味，并且運用自己的特色將菜品裝入盅盅內，不僅體現了復古風格，還讓吃飯變得有趣味性。門店的裝修設計感非常強，不管是從色調的搭配還是風格上，都符合當代的潮流復古風，并且還有具有年代感的茶缸，創意自然是不用說了，它成為了不少消費者都爭相打卡的網紅聚會地。

無論是在川渝還是在80年代的中國,盅盅是一種情懷。它有很多種用途,小的可以裝調料,大的可以盛面裝飯菜,帶蓋子便可以用來做便當盒,但最常見的是用來泡茶。小時候,經常看見一些爺爺奶奶端著搪瓷杯去下棋聊天,在這里,看著這種象征著過去的杯子,一種獨特的情懷油然而生。而現在,盅盅不止可以用來喝茶喝酒,甚至可以裝菜下火鍋。

每一份菜品都被裝在小盅盅里,小巧精致,盅盅看起來小小的,但分量卻和平常火鍋店的分量相差無幾。而且每個杯子都明碼標價,五種不同的顏色代表不同的價格,吃完后數杯子來結賬的方式真的很有創意。即使是一個人,也能隨心所欲吃遍所有想吃的菜,享受精致的火鍋。

盅盅的不同顏色可有講究。軍綠色一盅1.8元,一般是花菜,娃娃菜,土豆片,白蘿卜等;淡綠色一盅3.8元,有腐竹,老油條,油炸豆皮等;5.8元的明黃盅盅對應鵪鶉蛋,干貢菜,手工蛋餃等;淡粉色一盅7.8元,包括廣式臘腸,V型蟹肉棒,魚豆腐等;最“高貴”的是紅色,一盅9.8元,有牛百葉、龍蝦丸、魷魚花等等。

阿郎哥是一個有著強大競爭優勢的火鍋項目，僅鍋底就選用了50多種的香料，通過手工熬制工藝，充分保留住食材本身的味道和營養，充分迎合了當代消費者們對于飲食健康的追求。

阿郎哥盅盅火鍋是一個有著濃郁川渝風味的火鍋項目，目前在市場上的人氣非常高漲，它的門店裝修傳承了我國80-90年代的主題和風格，深受當代年輕消費者們的熱愛。現在創業者們加盟這個項目還能夠享受總部多項的扶持和指導服務，是一個非常值得選擇的火鍋項目。