江西阿姆源餐飲管理有限公司成立于2007年，是以贛菜為主的江西餐飲連鎖品牌。秉承著“做久、做強、做大” 的發展理念，公司實現了從“現代食客”到“阿姆源”再到“阿姆源·辣椒炒肉”的品牌模式升級。

成立15年，公司已輻射贛南十八縣市、南昌市、吉安市、宜春市、萍鄉市等多地。目前在職員工1000多人，門店數40家，擁有公司總部及中央廚房，實現標準化統一運營管理模式。

公司創立以來，深受消費者和社會各界的認可與青睞，先后榮獲“江西理工大學社會實踐基地”、 “青年文明號”、“贛州市農村青年創業致富示范基地”、“南康青年商會副會長單位”、“優秀餐飲 企業”、“贛州市青年企業家聯合會會員單位”、“江西省青年企業家創業新銳”等榮譽稱號。

企業文化

1、品牌由來：

阿姆源，源自客家。一千多年來，客家人從中原向外遷徙，足跡遍及大半個中國和海外各地。而客家話中的“阿姆”，即為“媽媽”的意思。追溯客家美食，還原媽媽味道。阿姆源也 由此而來。嚴格選材，做純粹的食物，立志讓更多的打拼一族嘗到家鄉媽媽的味道。

2、企業使命： 讓更多的人吃好一碗飯

詮釋：民以食為天，吃飯是件天大的事，我們始終堅守對食物的健康、安全負責，并提供 優越的環境和服務，用一個人一輩子做好一件事的餐飲格局，長期專注在餐飲領域努力奮斗， 為員工、顧客、行業和社會創造價值。

3、企業愿景： 做幸福餐飲人

幸福的定義：幸福是當一個人在追求目標時達成的理想狀態和內心喜悅的激情，是一個人 對自己美好生活一次又一次的滿足。

4、核心價值觀：

誠信：人無信而不立，誠信是立身之本。即待人處事真誠老實，言行一致。

擔當：勇于承擔、敢于負責，面對大是大非敢于亮劍，面對矛盾敢于迎難而上，面對危機 敢于挺身而出，面對失誤敢于承擔責任。

創新：改變、創造新事物。敢于打破常規思想、沖破傳統束縛創造出更加高效的工作方式 或管理工具，沒有創新就沒有超越，不斷創新是企業發展的靈魂。

團隊合作：完成工作任務時，團隊成員彼此信任、密切合作、配合默契、共同決策。團隊 是由員工和管理層組成的一個共同體，它需要合理利用每一個成員的知識和技能協 同工作，解決問題，達到共同的目標。

以客戶為中心：我們的價值是服務于客戶，我們的存在價值是因為服務客戶而得到體現。要將客戶的滿意放在第一位，不要總擔心管理層是否會不滿意，更不能因為怕管理層責 怪，而做出違背客戶利益的行為。

以奮斗者為本：把人的生存和發展作為根本。重視人的需要尊重和理解員工，與員工全面溝通鼓勵和培養員工，以高素質的員工為中心，以實現員工的全面發展為目標。

5、阿姆日：

阿姆日，即阿姆源企業文化宣傳日，定于每月的 7 號(公司 07 年創立，具有歷史紀念意義;

“7”和“吃”諧音相通，暗喻餐飲行業)。公司會在每月策劃相應的主題活動，并在阿姆日當天組織全員開展。讓伙伴能夠更加淺顯易懂、更深層次的對企業文化進行體會、領悟和傳承。