鮑江南是一家知名品牌，取名字的時候非常引人入勝，一時間引得無數(shù)加盟商前來加盟。鮑江南的出現(xiàn)，讓人們無法想象還有這樣的美食，集主食和鮑魚一身，增添了主食的風(fēng)味，發(fā)揮了鮑魚的營養(yǎng)價值，這讓許多投資人看到了巨大的市場潛力。鮑江南應(yīng)運(yùn)而生，物美價廉、味道好，在消費(fèi)者可以接受的價格內(nèi)，給到消費(fèi)者一份海量的鮑魚撈飯，取恰好的分量，讓顧客吃的飽吃得好，消費(fèi)者當(dāng)然會滿。

自公司創(chuàng)建以來，一直以弘揚(yáng)“美食文化”為已任，以品牌建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營模式的打造及客戶的多方位解決方案為使命，不斷圍繞“特色，品質(zhì)，服務(wù)，文化，成本”探索創(chuàng)立，深度挖掘餐飲市場需求和餐飲項目更多的靈魂和生命力。在餐飲消費(fèi)特性下，將博大精深的傳統(tǒng)飲食文化與高品質(zhì)的餐飲連鎖管理體系結(jié)合，專業(yè)化的研發(fā)中心，管理團(tuán)隊和成熟的運(yùn)營體系。

鮑江南品牌故事

乾隆南巡時，四處游玩私訪。路經(jīng)一條小巷，被一陣鮑魚鮮香吸引，一群衣衫襤褸的孩童捧著碗湯飯，蹲在青石板路上吃得正香。這原是酒樓主廚的主意，食客盡享山珍海味后，往往將盤中的滋汁棄之不用，鮑魚汁多是珍貴原料熬制， 滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，棄之實(shí)在可惜。他便每日留下些湯汁，拌上一碗米飯，給流落街邊的孩子充饑。

乾隆很是欣慰，欽封“御廚”，對其大為嘉獎，一時間鮑魚撈飯風(fēng)靡江南。數(shù)年后，江南地區(qū)再度掀起撈飯風(fēng)潮，“御廚”嫡系傳人憑借鮑汁撈飯重振家門雄風(fēng)，自創(chuàng)品牌。因鮑汁撈飯源于江南，又再度興于江南，故名“鮑江南”。