柏記水餃隸屬于佳木斯柏記投資有限公司，公司以水餃加工制作為主導產業，先后研制開發出深受廣大消費者青睞的：“柏記”品牌系列健康食品，將快餐做到極致。柏記水餃主要品種有：柏三鮮水餃丶素三鮮水餃丶酸菜肉水餃丶西芹里脊水餃等30余種產品。公司秉承“用品質發展品牌”專注飲食健康的發展理念和現代化經營管理模式根植于東北這塊沃土，站在行業高起點上。在廣大消費者的關心與愛護下，柏記食品公司將樹立科學的發展觀，與時俱進穩定經營，以更好的服務回報社會。

柏記水餃新穎的店堂設計融合了中國傳統文化與國際現代時尚元素，是休閑與快餐的結合，成為人們休閑小憩的好去處。柏記水餃特有的新服務模式，將整個餐廳的服務分迎賓、收銀、簽餐單、送餐和收餐具等環節，有條不紊，客人吃得舒服又自在!柏記水餃就餐環境始終是不可忽視的部分，優質環境，上座率高，店內生意火爆!總部派專人對市場考察，搜集消費意見，時刻改進，締造繽紛美味，緊跟消費需求，做大眾生意，網羅天下商機!

柏記水餃精選上等原材料，經過日曬3000小時的小麥壓制而成的面粉，營養成分豐富，細膩潔白，筋性十足!餡料要葷素搭配，柏記水餃餡以蔬菜為主，高蛋白食物為輔，植物油僅用少量，形成味道互補，提高營養價值!柏記水餃彰顯卓越品質，主食材由九三大豆油，雙匯冷鮮肉，東奇面粉，綠色蔬菜構成，隨時接受客戶的監督和評價。用手搟的皮，用心包的餡，吃出媽媽的味道，情系游子歸家之心。

柏記水餃，色香味俱全，口味多元，色彩豐富，彩色餃子，映入眼簾。皮：特色面皮，純手工捶打而成，爽滑彈牙。餡：既有青菜、韭菜、白菜等大眾水餃，也有三鮮、三菇、蝦仁等中高檔品種。形：皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，精致味美。柏記水餃秘制湯底，湯醇味香，營養滋補，美容養顏。