餅司令品牌是新疆儉寨餐飲于2015年創建的快餐加盟連鎖品牌，現在新疆地區有直營門店8家，全國加盟店92家。餅司令以現烤肉夾饃+自助粥的快餐模式切入新疆市場，面積在80-120平方左右，人均消費18-22元，女性顧客 多于男性顧客，以30-50歲之間，門店周邊1000米為主要客群。加盟商水平參差不齊，現實現了60%的產品配送，門店受運營水平的影響依舊很大。

【餅司令現烤肉夾饃·3元自助粥】 ，餅司令品牌是新疆儉寨餐飲于2015年創建的快餐加盟連鎖品牌，創始人杜總以現烤肉夾饃+自助粥的快餐模式切入新疆，現在新疆地區有直營門店8家，全國加盟店92家。

現烤饃才脆·現熬粥才香·全國開店超100家。餅司令的肉夾饃年銷1479680個。臘汁肉夾饃：饃中愛馬仕，中糧小麥粉，細磨不漂白，冷鮮放心肉，三分肥七分瘦，手工揉餅揉打六百下，獨家老鹵水，鹵制5小時，年銷723143個王牌產品。現烤風干牛肉夾饃：3分鐘現烤饃，錫盟草原優質黃牛風干肉。現烤低卡蔬菜饃：美女最愛的低卡VC饃。烤鴨肉夾饃：經典北京烤鴨的味道，全國首創，獨一無二。現烤大塊牛肉夾饃：秘制大塊牛頭肉搭配新鮮勁辣青椒。醬椒雞蛋夾饃：秘制醬椒年輕人更愛。秘制肥腸肉夾饃：厚實Q彈的秘制肥腸，輕咬一口迎牙而裂。

臘汁肉夾饃為餅司令的爆款，餅司令肉夾饃占門店銷售占比40-50%，餡餅銷量奎屯占15%左右，烏市占6%左右，自助粥點擊率高,90%的進店顧客知道什么是肉夾饃，肉夾饃銷量高、顧客滿意度高，但品牌名稱“餅司令”讓消費者認為餅司令 是賣餡餅的，而我們在門頭上沒有做品類、廣告語、爆款圖片的引導，未將爆款產品“肉夾饃”的優勢體現出來，而是圍繞品牌名稱不斷曲解定位，讓消費者越來越模糊，讓餅司令的爆款越來越不突出。

目前“餅司令”的招牌品種有：醬椒雞蛋夾饃、酥皮肉夾模、蠟汁肉夾饃、南瓜粥、酸辣粉、米夫人米皮、魚排夾饃、低卡素菜饃、風干牛肉肉夾饃等十數種產品，產品豐富多樣、美味可口深受消費者的青睞。

同時餅司令作為知名的品牌有著成熟的團隊，可以為加盟商提供眾多開店支持，投資者完全不用擔心自己沒有經驗、沒有技術而開店失敗。