鼎四方鮮牛肉大骨湯是上海鼎發餐飲管理有限公司旗下的餐飲連鎖品牌，旗下有多種特色小吃等為特色經營的品牌連鎖店。倡導健康的飲食概念，產品創意源自于多年豐富的廚師團隊，流行于當地，在此基礎上精心研究出更加適合的各種特色小吃等，滿足不同年齡不同口味的需求，真正適應多元化的市場。

鼎四方鮮牛肉大骨湯加盟總部現有管理部、研發部、企劃部、人事部、財務部、培訓部、工程部，豐富的管理經驗，健全的運作體系，加之雄厚的技術力量以及運營團隊，全方位的為廣大加盟業主及消費者提供便捷、優質、專業的服務。

鼎四方鮮牛肉大骨湯秉承“美味、快速、時尚”的產品理念，堅持以品質為中心，以顧客為核心。鼎四方鮮牛肉大骨湯倡導“正餐快餐化”的經營理念，力求成為快速餐飲行業模式革新中的不錯者。鼎四方鮮牛肉大骨湯倡導健康的飲食理念，產品創意來源于多年豐富的廚師團隊，流行于當地，在此基礎上精心研究出更加適合中國人的各種特色小吃等，滿足不同年齡不同口味的需求，真正適應多元化的市場。

鼎四方鮮牛肉大骨湯主要產品為秘制燉湯、精選拌菜、特色小吃等，其招牌主打的鮮牛肉大骨湯，選用新鮮小黃牛排，配以十余種中草藥，經過數小時小火慢燉而成。具有去濕氣、滋養脾胃的益處。總部自有工廠，現有干貨間、加工間、炒料間、檢驗室、隔離室、留樣間，集生產、研發、配送于一體，采用蒸汽恒溫生產工藝。