電臺巷火鍋隸屬于成都里木堂餐飲管理有限公司，起源于山城重慶，那里是創始人唐一夢開始的地方。2006年，唐一在重慶電臺巷嘗到了一口他認為非常傳統的重慶火鍋。欲拜師學藝，卻連續七年被拒之門外。“苦心人，天不負”，2013年，唐一終得恩師首肯。

2016年，唐一學成歸來，在成都創辦自己的門店，十年歲月蹉跎，唐一親手將這口從未走出市井的火鍋帶出了山城，走入萬千食客的心中。

2017年后，電臺巷火鍋先后打卡北京、上海、廣州、深圳、武漢、西安等地，并陸續解鎖當地熱門火鍋店名號，而天津、南京、蘇州、杭州等地的加盟店也屢創新高，成為受都市年輕消費群體尤為喜愛的火鍋品牌之一。

電臺巷火鍋企業發展歷程

2015年12月里木堂餐飲管理公司在成都注冊成立

2017年8月"電臺巷火鍋"品牌開放加盟，引發市場巨大反響

2018年9月北京店開業 開業即火爆，人均排隊3小時紀錄正式改為5小時起

2019年12月進軍海外悉尼店開始裝修，北美東西海岸多家門店完成簽約流程

2016年4月成都首店開業到2017年，開始成為成都排隊單店

2018年4月上海店開業創下了排隊2000桌的紀錄

2019年4月廣州店開業電臺巷火鍋首次南下，試營業期間就排隊4小時起