廣東東灶餐飲投資管理有限公司座落在有“世界美食之都”、“中國美食名城”“中國廚師之鄉”美譽的廣東順德，于2007年9月初在順德容桂成立，目前公司總部設立在廣東順德，占地面積5000平方米。公司以巴蜀風味的“魚頭火鍋”，為主打特色，現已在廣東珠三角開設數十家直營店。

多年以來，在社會各界的大力支持和公司全體員工的共同努力下，東灶已成為火鍋行業的領導品牌，榮獲2017中國國際火鍋節《中國火鍋紅鼎獎既中國火鍋代言品牌卓越品牌獎》、《2017年度中國火鍋百強企業》、《共青團中央青年就業創業見習基地》、《佛山市食品安全誠信單位》、《佛山市順德區A級衛生餐飲企業》、《順德學院授予東灶餐飲烹飪與服務實訓基地》、《佛山市順德區十大名廚亮灶示范單位》、《佛山市順德區餐飲服務食品安全示范單位》、火鍋底料在當地率先通過SC認證頒發的《食品生產經營許可證》、《中央廚房配送許可證》、國內國際最高標準食品安全管理認證《ISO22000》、《HACCP》食品標準管理體系等榮譽，東灶餐飲集團旗下發展品牌有《東灶魚頭火鍋》、《龍院》老火鍋等品牌，未來公司即將把東灶品牌推向全國!即將走向世界各國!

品牌故事：

雍正年間一位八省巡撫， 乘船路經重慶途中，受了風寒鼻塞頭重茶飯不思。師爺甚是苦惱，走街串巷，尋找可口佳肴。忽聞一陣香風撲面，師爺鼻子一癢，打了個非常響亮的噴嚏，頓時茅塞頓開心想大人鼻塞頭重，此佳肴定可減輕病狀。 由香氣帶路，只見眾人圍坐一桌，火燒得鼎鍋內熱氣沸騰 ，人們吃得津津有味。 于是誠請我廚始祖東照師傅到府上為巡撫大人烹飪這美味，東照師傅得知大人受了風寒口無味，需麻辣二味刺激味覺，且食物要鮮美滾燙方解內寒，于是選用多種香料和藥材以及上等鮮骨湯配制鍋底，再燃一小火爐配上魚頭及時蔬。送巡撫大人燙食，巡撫大人見湯紅且香辣撲鼻，趕忙舉筷燙食，魚頭入嘴胃口大開，幾塊魚頭下肚，通體大汗，頭也不痛了！巡撫大為高興，當即說道：好手藝，當推廣之！于是賜匾“東灶”及對聯一副“東升日月祥和酒    灶納乾坤福滿樓”，叮囑東灶師傅好好傳承此藝，東灶師傅的火鍋技術，歷經近三百年的風雨輾轉流傳，后來，他的傳人最終選擇了粵菜的發源地—順德，傳承東灶師傅的手藝。

品牌文化：

務實、專業、創新

在現代飲食方式百花齊放及生活節奏不斷加快的時代，健康與休閑的餐飲文化更得到人們的青睞。東灶魚頭火鍋致力“讓火鍋成為保健的飲食”，體現的正是當下人們的需求。在優雅的環境下，在淡雅的氣氛中，在都市的一角，找尋每個人內心的一片家園。

在為顧客打造一處健康飲食與心靈港灣的去處之外，東灶將抓住機遇，在大力發展國內市場的前提下，放眼世界，將“弘揚中華飲食文化，打造魚頭火鍋品牌”的企業愿景發揚壯大，向國際市場進發！ 本著“務實、專業、創新”的精神，東早在追求經濟效益的同時，也要承擔一些社會責任，為企業、為員工、為社會創造更大的價值！

精益求精，品質成就典范

多年來,承蒙廣大顧客朋友的支持和厚愛，東灶不斷提升出品和服務的質量，不探求中外營養保健及餐飲的新理念，聆聽各界有人的寶貴意見，精益求精，力臻完美，使產品質量和企業發展相得益彰。

恒心貫日，繼往開來

從誕生到蛻變，從展翅到翱翔，東灶邁出的每一步，都凝聚著東灶人的努力和智慧。正是這些堅定的步伐，見證了一個現代連鎖企業的崛起和騰飛。

勇于進取，創造無限可能

東灶以銳不可當的姿勢，銳意將企業發展成全國基至國際知名的高端餐飲企業。主要面向白領、老板等文化程度高、對生活品味追求獨到的群體。不僅在出品質量上不斷提升，在服務管理上也吸取酒店管理的先進之處，打造具有綠色健康、有文化品位的中高端餐飲知名品牌。