鳳起小籠隸屬于北京鳳起龍游餐飲管理有限公司，主營有百年歷史的龍游老面包子，堅持老面發酵工藝，采用健康食材，原汁原味，以老面包子為主打，搭配當地多種特色小吃，精致而美味。2017年全新亮相進駐北京，引入了先進的管理理念和優秀的現代餐飲管理團隊，在產品標準化、質量管控和服務細節體系全面突破，希望將龍游包子和健康的飲食理念推向全國讓更多的地方了解傳統藝、匠心的藝人精神。這些年，我們一直在致力傳承傳統老面發酵工藝，打造經得起時間考驗的味道，倡導健康飲食的生活態度，未來，我們將繼續秉持“老面頭、老手藝、老味道”的品牌理念，為打造國民營養快餐面點品牌而努力。

鳳起小籠是一個面食快餐連鎖品牌，主營包子面食類，涉及老面土豬肉包、大明山珍素包、民國傳統小餛飩、老鄉拌粉、小吃飲料等餐品，包子售價每個2.5元，人均消費20元左右。鳳起小籠采用創新打法“小籠包+”把店打造的得有聲有色，并且鳳起小籠采用精準定位，瞄準全時段，將小籠包的經營時段打破，讓人們一日三餐都可以吃。

鳳起小籠店鋪采用平民化的價格策略，粥類3元，小菜6元起，小籠包9元起，即“3+6+9的定價策略”。鳳起小籠不僅豐富了產品搭配，并且性價比高，人均消費較低，因此深受廣泛食客歡迎。鳳起小籠對餐廳的整體環境進行了全面的升級，門店環境明亮，燈光暖黃，Tiffany藍的主色調搭配原木色的桌椅，看起來更年輕時尚，就餐體驗也更舒心舒適。