山東達吉利餐飲管理有限公司秉承 人和 、創富 、回饋 、久遠的福文化經營理念，深入挖掘地方傳統小吃的精華，運用現代技術，實現傳統美食的現代化、標準化、簡易化。卓越的文化與先進的理念為企業發展帶來強勁動力。截至目前已成為集特色餐飲研究、技術開發、餐飲項目、餐飲咨詢、策劃服務為一體的大型綜合性餐飲企業，2018年旗下全國連鎖店超過2000家 。

福宇記現擁有先進自動灌裝醬料工廠，無塵化中央工廠的面積超過2000平方米，配備 德國全自動化 生產流水線。2013 年年底福宇記成功建立了獨立自主的食品安全化實驗室，具備了自產、自檢、自查的國家標準程序，成功通過了 QS 質量體系認證，為麻椒雞的標準化生產提供了技術保障!

福宇記持續創新，多年來，阿濤不辭辛苦，多次赴 香港 取經。香港開放與傳承、包容與創新的文化特點，成就了其亞洲美食之都的美譽。3 年時間，阿濤潛心學習魯、川、湘等菜系烹飪技藝精髓，歷經 300 余次配方，融合 川魯風味 的現代化、標準化的麻椒雞米飯終于大功告成。

福宇記黃燜雞米飯以美食研究為自己的主要工作，始終將顧客的需求作為自己經營的目的，為了豐富口感，福宇記黃燜雞改進了很多菜品，形成具有福宇記自己的產品特色。福宇記黃燜雞米飯看似是雞和米飯的搭配，其中做法不是很簡單。福宇記黃燜雞米飯用料講究，為材料都是經過細致的研究，雞都是選自新鮮的雞腿肉，經過多道工序烹飪而成，制作出來的黃燜雞不僅口碑，色相也是很好，湯汁濃，味道鮮，這樣的口感讓眾多吃貨為之著迷，在市場上有著超高的人氣。