桂源鋪為桂緣(上海)餐飲管理有限公司旗下品牌桂源鋪2011年創立于上海，是一家以“凍檸茶和雞蛋仔為兩大特色招牌”的現制外帶休閑茶飲品牌。

截止2019年12月，桂源鋪覆蓋以上海為中心，全國擁有300多家分店，其中上海近180家，以直營、加盟托管、區域代理為發展模式，是為數不多的門店增長與品質控制、財務成長與精細管理保持相對均衡的本土茶飲企業。2020年，桂源鋪重新梳理戰略定位，門店形象和商業模式全面升級，“以產品為核心，以運營為中心”，致力成為區域領先的連鎖茶飲品牌。

品牌故事

在桂源鋪創立之初，整個奶茶市場的主流還是珍珠奶茶和濃縮果汁等調制飲品，港式茶飲的市場幾乎空白，人們對港式飲品的認知僅局限于港式茶餐廳。而港式奶茶以其健康原材料和復雜的手工撞茶工藝，保證了奶茶中茶葉的濃厚口感，茶味濃郁，奶香悠久，給味蕾帶來了不一樣的新體驗。

桂源鋪的創始人Arthur看到了港式奶茶鋪的這一塊空缺市場，決定將港式茶飲從茶餐廳搬至街邊，讓更多人得以品嘗。于是2011年11月，在上海南京路步行街附近，第一家桂源鋪港式奶茶誕生了。

企業文化

使命：為平凡生活添滋味!

愿景：成為受顧客喜愛的長青品牌和受員工愛戴的最佳雇主。

價值觀：真誠、理想、有夢想、持續創新、追求卓越、助人為樂。

品牌里程碑

2011年

2011年11月創始人Arthur在南京路步行街附近開出了第一家桂源鋪

2012年

上海開出10家門店

2013年

收回加盟店并推出合作經營統一管理的發展模式

2014年

品牌升級2.0形象，并迅速滲透至江蘇、浙江、山西、遼寧、寧夏5省市場

2015年

已入駐15座城市蘇州市/溫州市/張家港市/鎮江市/江陰市等

2016年

全國擁有超200家門店，成為港式茶飲領先品牌

2017年

全國擁有300多家門店，門店端銷售額沖破3個億，爆款凍檸茶日售10000杯+

2018年

品牌升級3.0形象，入駐超過34座城市

2019年

深耕產品，優化管理結構

2020年

品牌升級4.0形象，產品線不斷豐富升級