上海鼎大餐飲管理股份有限公司是是上海知名的餐飲企業，從2016年起在上海開設第一家門店就一夜爆紅深受粉絲追捧，短短6年時間已經成功入駐全國9個城市共擁有25家門店。今年進行了品牌升級是隨著疫情之后沿海城市的消費升級與健康需求的不斷變化而順勢應變之道，和知名戰略機構——認知錐咨詢強強聯手的一次成功之作。品牌成功升級后會有更多新店在長三角、珠三角等地布局， “嘻游記“將持續拓展“好吃的烤肉要厚切”理念的全國影響力，是社會和顧客公認的優秀品牌管理公司。

海上嘻游記·烤肉，隸屬于上海鼎大餐飲集團旗下的餐飲品牌，并非一個傳統的餐飲品牌，它屬于廣大都市年輕群體一他們追求生活品味，樂于表達自己的生活態度，具有自己的文化主張和精神需求。多年來，海上嘻游記本著“讓顧客吃了還想來，來了還想來”的品牌目標和“新鮮來自源地直供、原肉現切安全美味”的產品理念，結合傳統烤肉工藝和特色于一體的全國烤肉連鎖企業。海上嘻游記汲取了世界各地的烤肉精髓并加以改進，融合了中國傳統的飲食習慣，以弘揚烤肉文化為己任，致力于向所有熱愛烤肉的客戶提供優質的就餐體驗。

品牌故事：

歷時2年，“西游”出世從兩年前剎那間的靈光乍現，到后來對于“嘻”文化發自肺腑的感觸;從堅持食物是有質感和主命力，滿載著神奇能量的存在，到終于發現“每個人心目中都有一個嘻游記";從燒肉、海鮮、飯一點點輪廓漸明，到嘻游記主題曲，大電影、“袋表作”的一一誕生.…這730多個日夜，有過感概，有過焦慮，有過陣痛，有過恍然大悟但我始終堅持，創立這個品牌，只因為相信，嘻游，是不一樣的人生。歷時2年，耗盡所有心力，所幸終換來“嘻游記”傳奇誕主一-2016年5月，魔都最具顛精神的神話式餐飲品牌“嘻游記”，橫空出世。