北京京川婆婆餐飲管理有限公司是一家以經營特色自選式麻辣燙及川味小吃為主，集產品研發、生產、物流配送、品牌管理、拓展及推廣為一體的餐飲連鎖企業。京川婆婆綠色養生麻辣燙，西蜀經典，京川味道，用心做最正宗的麻辣燙，爭創中國麻辣燙第一品牌。

麻辣燙源于長江之濱的川蜀地區，是船工、纖夫或鏢局，馬幫風餐露宿時創造的吃法，經過長期流傳形成了即可果腹又可驅寒、祛濕的地方特色小吃。

“王家阿婆”將多年間流傳下來的民間麻辣燙配方與自家滋補方法相結合，運用麻辣香料、草藥等多種食材、藥材，秘制高湯配方，使湯底鮮香味美的同時還具有舒筋活血、補力驅寒，開胃健脾的功效。熟客親切的將創造這種獨特配方麻辣燙的王家阿婆稱為“川婆婆”。但因制作工藝復雜，流傳不廣，知之者甚少。

隨著現代加工工藝的日趨成熟和發展，“川婆婆”的秘制制作工藝得以量化、標準化生產和配送。王家后人將美味從四川綿陽帶到了北京，老熟客戲稱“川婆婆”變成了“北京川婆婆”，由此“京川婆婆綠色養生麻辣燙”得以廣泛的流傳開來。

京川婆婆綠色養生麻辣燙精選新鮮的豬棒骨、牛腿骨、雞架骨文火熬制湯底，配合現代生物科技工藝提煉濃縮而成的富含骨膠原，蛋白質及鈣、鐵、鋅等多種對人體有益微量元素的秘制藥膳湯料包，使麻辣燙湯底功效更多元、營養更充足、湯底更濃郁的同時，湯中鈣質也更易被人體消化吸收。

“蒸煮”本就是最健康的一種烹調方式，京川婆婆綠色養生麻辣燙食材挑選十分考究，只用最好的道地食材，確保菜品新鮮。一夾一燙間，保證菜品鮮嫩可口的同時最大化的鎖住了食材本身的營養，這就是京川婆婆養生麻辣燙——既注重菜品新鮮、又保證營養豐富，傳承經典，健康又美味。

京川婆婆綠色麻辣燙目前在北京開設了：通州區東關店、豐臺區劉家窯店、朝陽區潘家園精品店、海淀區世紀金源等80余家店面與國內國際一線餐飲連鎖品牌同臺競技;廣大食客趨之若鶩，欲罷不能，每天客流不斷，餐點更蜂擁而至，排起長龍等候，也要一“燙”為快，只為一碗麻辣燙的小幸福，京川婆婆綠色養生麻辣燙。

來看看京川婆婆的生意如何?— 人頭攢動，食客絡繹不絕! —

投資小：麻辣燙店可大可小，投資也非常靈活，從十幾萬到幾十萬

上手快：無需大廚，操作簡單，直營店全程培訓，包教包會

不走味：核心料包由總部統一配送，保證口味純正一致

好管理：所有操作環節標準化流程化

受眾廣：深受廣大老百姓的喜愛，無地城限制，老少皆宜

回報穩：大眾消費，經濟實惠，不受大環境彩響

創新強：店內不間斷更新產品，始終保持對消費者的吸引力以及品牌核心競爭力