四川九妹鳳爪餐飲管理公司成立于2019年4月，是四川時代餐創餐飲孵化器管理有限公司旗下一家專注餐飲品牌投資、孵化、加速的現代餐飲企業。公司旨在打造一個全國領先、全方位 、全產業鏈的餐飲品牌投資孵化加速平臺，助推餐飲行業發展 ，成就同仁夢想，讓天下沒有難做的餐飲 !

嘉州九妹鳳爪，起源于樂山，蒜香料多更有味!九妹鳳爪的產品味型“麻、辣、鮮、香”，很符合現代人的口味需求。從浸泡，煮熟到腌制，采用傳統工藝制作，每道工序時間拿捏恰到好處。憑借其過硬的品質，麻辣鮮香的口感，深受消費者的喜愛，獲得“樂山大眾點評小吃排行榜”、“樂山必打卡美食景點”、“消費者喜歡的小吃”等殊榮。

為保持鳳爪的Q彈爽嫩，以及醬料入味，多年來一直堅持現拌現賣，不隔夜，0添加防腐劑、0添加著色劑、0添加香精，打造“健康，營養，美味”的產品，堅持“以味留客”，正是這種堅持不懈的匠心精神，才造就了今天的九妹鳳爪!不僅霸占成都樂山點評雙榜TOP1，更是獲得了“非物質文化遺產”的極高榮譽。

從九妹研發的泡椒鳳爪到現在，二十余年來不斷的改良產品，精益求精。本著這樣一份匠心，嘉州九妹鳳爪這個品牌在二十余年的發展長河中漸漸深入人心，成為樂山小吃頭牌。2019年由四川時代餐創餐飲孵化器管理有限公司進行連鎖品牌項目孵化，將具有樂山特色的民間美食踏上更廣闊的舞臺，讓更多的美食愛好者在很多地方都能很方便的吃到地道的樂山味道。