重慶漁源餐飲文化發展有限公司是一家由江中漁翁魚莊發展起來的、充滿活力的成長型企業。公司位于中國三峽腹地忠州，具有山的雄心，江的追求，旨在通過餐飲與娛樂，讓世人享受更加健康和美好的現代生活。

江中漁翁魚莊系公司核心經營載體。其獨具匠心地把忠州石磨豆花與山峽庫區鮮魚組合一起，開發出深受消費者喜愛的石磨豆花火鍋魚，堪稱重慶火鍋一絕。該產品綠色健康，營養豐富，獨領風騷，被業界專家贊譽為：“健康使者，營養天使”。經過多年發展，魚莊總店不僅成為當地城區地標，而且還吸引不少投資者加盟。在社會各界大力支持和全體員工共同努力下，江中漁翁漁莊榮獲了中國名火鍋、全國綠色消費餐飲名店等稱號，同時被重慶市政府有關部門評選為“重慶市第二屆餐飲業誠信經營示范單位”。

公司始終堅持“健康似金，誠信為本”的經營理念，積極實施“個性化、規模化、品牌化”發展戰略，踏實地打好產品基礎，務實地把好時尚風向，誠實地搞好顧客服務。通過機制創新和資源整合，組建起精明、精銳、精干的專家組，為公司健康發展出謀劃策，形成了不可替代的競爭優勢。

“江水映霞日笑中，漁船摘星月追翁”。公司將繼續發揚創業、創新、創造的開拓精神，像奔騰的長江水一樣，繼往開來，與加盟商和合作者攜手共進，為庫區經濟建設出力，為現代健康生活添彩，為三峽文化傳播揚帆。