“烤匠”是成都眾樂樂餐飲管理有限公司旗下品牌，第一家“烤匠”在成都藍色加勒比廣場正式開業。 此后，烤匠群光店，烤匠IFS國金中心店、烤匠環球 中心店、烤匠仁和新城店等也相繼亮相。

2013年，第一家烤匠在藍色加勒比開業，隨后幾年IFS店、群光店、環球中心店等二十多家直營店相繼開業，開業6年時間，家家門店都排長隊。粉絲數已突破150萬。其中麻辣烤魚最為經典，是烤魚中的經典口味，在成都，不吃火鍋，就吃烤匠，烤匠已然成為來成都必吃除火鍋外的第二選擇。2019年烤匠麻辣烤魚入選大眾點評成都必吃榜，并受邀參加天天向上，成為天天向上推薦品牌。

烤匠烤魚特調特制湯料，經過先烤后燉的烤魚，加入烤魚大師研發的秘制湯料，再加入喜愛涮菜，讓你涮得開心吃得美味。烤匠對傳統美食進行大膽結合，口味新奇，不斷創新豐富口味滿足不同口感需求。烤匠自制蘸醬，融合多種調味品，依照個人口味自助調配。

烤匠烤魚講究活魚現殺，炭火烤制，秘制調料，現殺的活魚放在炭火、上烤制成九成熟，最后，將其放入一個特制盛器中，澆上秘制料，邊吃邊以小火慢燉，讓湯中香料和營養成分慢慢的融入魚肉中，有的鮮香又有料的醇香，使烤魚的口感回味無窮。

烤匠烤魚經典的搭配和美食的系列種類，讓人們可以根據自己的需求，選擇適合的口味。烤匠烤魚，鍋內同時可涮各種肉類、蔬菜，食用中可豐可檢，可葷可素，合理調配，平衡膳食，不分季節，老幼皆宜。烤匠烤魚堅持用自己的特長，用更好的產品服務客戶，完備自身產業化發展和標準化管理，共享國際上流行的加盟連鎖體系。

烤匠麻辣烤魚品牌特色

堅持保證每一條魚都是通威活魚

三種辣椒，三種花椒黃金配比

三個月的口味升級測試

經典搭配:手工黑豆花歷經240天的反復調試

定制烤魚盤:300天的驗證12個設計方案的優化

空間的改變:經典黑金門店的脫胎換新