鹵大姐鹵粉王是一個主打特色鹵粉和鹵味小吃的餐飲品牌，總部位于長沙市，其擁有獨家的鹵料配方，為大家?guī)盹L味奇特、新鮮健康的各式鹵味美食，受到了市場的廣泛好評。鹵大姐鹵粉王隸屬于長沙市鹵大姐餐飲管理有限公司旗下，品牌專注于為大眾帶來更具特色的鹵味美食，贏得了很多消費者的好評，隨著分店的不斷增加，市場知名度也在隨之不斷提升。

招牌的鹵粉是鹵大姐鹵粉王店內的主打，選用的是高品質的手工米粉，不含任何的添加劑成分，配菜食材豐富多樣，搭配著秘制的鹵汁，鮮美爽口，美味飽腹，另外鹵大姐鹵粉王店內的雞爪、鹵土豆、冬瓜山小香腸和雞翅等各式鹵味小吃也都很受市場的歡迎，在口味上具備著巨大的口味優(yōu)勢，市場競爭力較強，各地門店都是生意紅火。

鹵大姐鹵粉王市場受眾面極廣，豐富種類的餐品滿足了很多食客的口味需求，開店不受地域環(huán)境限制，全天客滿，四季盈利，店內的炸豆腐皮、美人豬手、鹵藕片、鹵香干、鹵雞胗以及飛天小翅尖等小吃款款都深受市場的好評，未來總部還會不斷的為大家?guī)砀嗟男缕罚M一步提供品牌的市場影響力，打造全國聞名的鹵味小吃連鎖品牌。

創(chuàng)始人介紹

在世界五百強企業(yè)工作近十年的鄧付紅女士，毅然決然辭去高薪職位，回到家鄉(xiāng)湖南，開始籌備品牌。

2017年，品牌創(chuàng)始人鄧付紅女士聯(lián)合創(chuàng)始人王文杰先生，開始長達兩年的時間，一起研發(fā)籌備醞釀鹵大姐品牌。

2019年12月，鄧付紅女士聯(lián)合創(chuàng)始人王文杰先生，2019年4月在廣州的小蠻腰下開了第①家直營店。

品牌故事

鹵粉作為湖南人的靈魂美食，遍布大街小巷，湖南人的一天從嗦一碗米粉開始。

記憶中的鹵粉老板多是熱情的大姐，麻利的將米粉下鍋，抄起、加鹵汁和各種小料，飛快地拌勻，頓時鹵香四溢，令人食欲大開。

鹵大姐，讓更多的人吃到好吃不貴的美味鹵粉。熱情好客的鹵大姐，自家鹵料配方，精心調味熬香，當日現鹵，新鮮出鍋，用招牌鹵粉和各種鹵味小吃，讓你吃到爽!

從4點解析品牌的成功之道

1、匠人精神成就獨到好味

秉承匠心，致力把鹵粉這個品類打造成連鎖化、跨區(qū)域的模式是鹵大姐品牌從創(chuàng)立伊始就在做的事情，也是品牌的匠心使然，品牌名氣的不斷增長，也推動了鹵粉這一品類的發(fā)展。在將特色美食變成廣為消費者喜愛的大眾美食的這一步上，鹵大姐做的很是成功。

2、嚴選食材打好基礎

餐飲人深知食材對產品品質的重要性，鹵大姐也不例外，從原材料的挑選開始，品牌總部就制定了一套嚴格的制度，不貪圖便宜，只為選擇更合適的新鮮好食材，這樣的遴選標準也為鹵大姐產品的高品質打下了堅實基礎。

3、規(guī)模化的健康發(fā)展

為了降低加盟店鋪的經營難度，也為了更好的保障產品的品質，鹵大姐總部先是實現了供應鏈的全程化跟進，再將主要食材用半成品加工的模式制作出來，借助強大的配送系統(tǒng)將產品原料配送至各地的門店中，這樣的運作模式不僅省去了加盟商開店中的很多麻煩，對確保企業(yè)的規(guī)模化、跨區(qū)域、穩(wěn)定健康發(fā)展都是很有好處的。

4、產品結構規(guī)劃合理

鹵大姐鹵粉王的產品很多元化，鹵粉搭配鹵味小吃的模式不僅新穎，還能組合出更多樣的產品，可單品、可組合、可堂食可外賣，合理的規(guī)劃方式不僅能夠保證門店的運營需要，還能間接節(jié)省門店的運營成本，可謂是一舉兩得。