冷鍋魚重慶火鍋作坊隸屬于廣州鎖江飲食有限公司。擁有《中國名火鍋》、《全國綠色餐飲企業(yè)》、《重慶火鍋協(xié)會常務理事》等多項殊榮。公司成立于1994年，旗下設有多家分店，分布于廣州、廣西、東北、四川等地，在廣大顧客的支持下，一步一個腳印，年年走向新臺階。我們不段的改善對顧客的服務質量，內抓管理，外樹形象，對內注重不斷提高員工素質與工作技能，及時聽取顧客的反映和良好的建議，真正體現(xiàn)了“顧客至上” 。

介紹

重慶冷鍋魚，主打火鍋。鴛鴦火鍋，兩種湯汁，分別為紅湯、白湯，白湯加了番茄，酸酸的，紅湯麻辣鮮香，可由自己選則口味，將各種葷素原料分盤裝好，圍在鴛鴦火鍋四周，點燃火，燒開湯汁，打去浮沫，即可燙食。擔擔面，面條吃起來比較有勁道，彈性十足，看起來十分光滑，鍋中放適量清水燒滾，放入適量面條煮熟不要煮得過軟，快熟時放入豌豆尖稍燙即可，將煮好的面條和豌豆尖盛入有底料的碗中，將適量肉沫盛在面條上即可。

特色服務：有最低消費，是老字號，有停車位，可以刷卡，現(xiàn)金支付，不能自帶酒水，有wifi，訂座服務，提供在線菜單，有包廂，有夜宵，有服務費，有送餐，有酒精飲料。

公司未來發(fā)展目標：努力把公司建設成為集團性連鎖餐飲企業(yè)。

公司經(jīng)營項目：專業(yè)化火鍋，多品種的口味。

公司經(jīng)營目標：把“鎖江飲食”經(jīng)營為名列全國前十強的餐飲品牌。

經(jīng)營理念：“以人為本，服務致勝，穩(wěn)中求進，自強不息” 

企業(yè)宗旨：我/我們要創(chuàng)造一個充滿愛心、真誠、信任的世界