“亮歡寨”牌苗家酸湯美食產品，是亮歡寨公司運用吳氏家族千年傳承的秘制配方，采取傳統工藝，運用谷物煮制的湯料經自然發酵而成·具有解油膩·助消化·愛疲勞和生津開胃·健脾解暑之效，其配料獨道·工藝獨特·口或純正、味道鮮美，被譽為“美食瑰寶、健康神湯”和“凱里第一湯”深受廣大消費者青睞。

貴州亮歡寨餐飲娛樂管理有限公司始建于1986年，是一家集苗侗傳統美食經營、民俗技藝傳承、酸湯研發生產、民族文化展示、原生態種(植)、養(殖)為一體的餐飲企業。公司秉承“傳承苗侗民族特色餐飲文化，倡導綠色生態健康快樂飲食”的經營理念，創新地繼承和弘揚了苗家傳統的原生態酸食文化，致力于保健和養顏的原生態“苗家酸湯魚”系列自主品牌開發，先后獲得“中國馳名商標”、“中國飲食品牌名店”、“中華餐飲名店”、“全國營養健康型餐飲名店”、“貴州非物質文化遺產項目傳承保護示范基地”、“貴州省著名商標”、“貴州老字號”、“貴州省服務業名牌”、“貴州綠色飲食企業”、“貴州省農業產業化經營重點龍頭企業”、“貴州省文化產業示范基地”、“貴州旅游定點單位”、“游客喜愛的貴州旅游商品”、“中國健康餐飲(火鍋)品牌示范企業”、“貴州綠色農產品品牌形象標識企業”、“2018精準扶貧獎”等多項殊榮，酸湯菜品寫進了北京釣魚臺國宴的名錄。憑著30多年的不懈努力，苗家酸湯已經走出大山，成為貴州的一張亮麗名片。

二十多年來，公司以獨特的苗侗佳肴迎接來自五湖四海的中外賓客和國內外政要。得到各國貴賓的首肯和食客的好評，在國內外享有盛名。世界旅游組織秘書長----弗朗加利·弗朗西斯科到亮歡寨就餐曾慷慨的稱贊道：“亮歡寨的苗家酸湯魚太美妙了，是我一生中吃到的最美味的佳肴，為了亮歡寨的美食，還想再來。”

“貴陽南明區亮歡寨”和“貴陽飛山街亮歡寨”是公司2009年8月在南明區三五三五廠內打造的精典之作，其裝修風格獨特，民族韻味濃郁，處處韻律苗侗飲食文化和人文風情濃縮的景觀，處處透出當代苗侗文化的氣息，是美食與文化的完美結合。

2010年亮歡寨成功成為上海世搏會首家代表貴州的餐飲企業，把貴州黔東南亮歡寨原生態酸食文化推向全國，推向世界，讓更多的人知道亮歡寨，更多人知道原生態民族飲食文化。榮獲世博局頒發的“貴州省集體冠軍”和“酸湯魚銷量冠軍”榮譽稱號。

同年10月，中國民營企業高峰論壇嘉賓，與國家領導人和知名企業家深入研究未來10年的中國民營企業的弘觀調控發展，在一次弘揚吳篤琴女士在開發原生態民族飲食文化的兢兢業業精神，提倡了民族餐飲企業科學的發展觀，新型式下的新思想。2011年5月又在貴陽飛山街創建了分店，是公司在參加世博會后又一力作，是美食與文化的完美結合，是您接待貴賓、休閑娛樂、家庭聚會的最佳選擇。二十余年來我們通過外聘業內知名人事專家給員工培訓講課保證了高標準的服務，強大的師職力量確保了原生態酸食文化始終走在同行業的前列，使之成為了貴州同行業中學習的一面旗幟。