四川真才實廖餐飲管理有限公司憑借雄厚的技術實力、現代科學的食品加工技術、健全的追潮體系，其產品與技術在業內領域蒸蒸日上，新產品層出不窮。不僅供給國內廣大食品加工企業及名牌餐飲連鎖企業，同時也遠銷東南亞、歐美等二十多個國家和地區。目前集團公司：四川真才實廖餐飲管理有限公司、四川廖排骨餐飲管理有限公司、四川廖排骨食品有限公司多家企業機構。

廖排骨食品依托廣大的商超、電商渠道，產品深入民心，銘記老字品牌廖排骨金字招牌，始終堅持和保持優良的品質，贏得了廣大消費者的認可。公司奉行“以質量求生存、以品牌求發展、以管理求效益、以消費者滿意為宗旨”的經營方針;提倡“以人為本”的現代化經營管理理念，建立了一支“求實、敬業、創新、高效”的現代化管理團隊。

廖排骨是一道絕味特色小吃，味香全國，老少皆宜，五香特色讓您回味無窮。中國名菜、成都名菜更是過目難忘，垂涎三尺!百年鹵菜，百年品牌!廖排骨的鹵水歷史悠久，可以追溯到清朝年間，至今已超過百年。廖氏先祖為保護滷汁秘方，將一壇滷汁藏于地下，直到近代，廖氏后人繼承祖業，開始經營鹵味產品，百年鹵汁和傳奇鹵味秘方重現于世，廖排骨百年鹵水及鹵味美食也開始在中國大地遍地開花。

廖氏后人充分掌握其先祖所著《鹵法技冊》中的“蒸汽熏透法”、“糖汁煎熬法”、“乾坤翻移法”及“香物配料”等技法，因而甚善鹵排骨，其所制的排骨味道鮮美，色香俱全，且貨真價實，因而被街坊和顧客戲稱為“廖排骨”，至此，廖氏鹵味傳奇在歷經多年的塵封后終于撥云見日，為人廣泛傳唱。廖排骨成為同行率先獲得“國家發明技術”認證的品牌。