重慶商業投資集團有限公司現有52家子公司，資產總額65億元，員工4萬多人。擁有“老四川”、“頤之時”、“黃花園”等十多個品牌。我公司是重慶商業投資集團旗下子公司。

據《川菜烹飪事典》135頁記載：“20世紀30年代初，鐘易鳳夫婦在重慶街頭擺攤經營燈影牛肉，引起片薄如紙，紅潤透亮，麻辣鮮香，風味獨特而名聲大振，生意興隆。天長日久，集資漸多，遂該攤為店”.1937年，重慶成為抗戰陪都后，采納《新民晚報》記者建議使用“老四川”字號。據著名歷史小說《紅巖》137頁記載：1948年，沙坪書店負責人甫志高曾買老四川麻辣牛肉與妻子告別。1993年老四川首批被國內貿易部認定為“中華”,2006年再次被商務部認定為“中華”.

近年來，老四川大酒樓實行品牌連鎖經營。由攤到店到連鎖，老四川經過幾代人的傳承，經歷了70多年的發展。老四川牛肉制品分公司成為老四川大酒樓品牌連鎖店特色牛肉制品的生產基地和配送中心，加工車間主廚榮獲“非物質文化遺產”老四川牛肉傳統制作技藝傳承人稱號。

本品選用西部高原黃牛肉，是采用傳統配方秘制而成的精品牛肉干。

本公司是西部牛肉制品的廠家，主要有燈影牛肉、精毛牛肉、五香牛肉干、香辣牛肉干、咖喱牛肉干、麻辣牛肉干、芝麻牛肉干，包裝有散裝、袋裝、罐裝、禮盒裝等幾十種牛肉制品。其中燈影牛肉、精毛牛肉被國內貿易部評為“名菜”.

本公司產品在沃爾瑪、家樂福、麥德龍、重百、新世紀、永輝等各大超市有售。

品牌榮譽

五香牛肉干于1988年評為中國商業部優質產品。

1991年評為國家旅游局優質產品。

1992年“金角”商標榮獲四川省工商局著名商標。

1993年被四川省人民政府授予名牌產品稱號。1994年被國家旅游局命名為旅游產品定點生產企業。

“金角”、“老四川”1998年至2007年連續四次被評為重慶市著名商標。

2002年被重慶市質量技術監督局評為重慶知名產品。

2002年通過ISO9001：2000質量體系認證。

2002年被重慶市工商局評為“重合同守信用企業”。

2003年榮獲國家工商行政管理局“全國重合同守信用企業證書”。

2005年6月通過審查，獲得中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局“生產許可證”。

2006年5月12日被命名為“重慶市市級農業綜合開發重點龍頭企業”。

2006年12月被國家商務部評為“中華老字號”。

2006年又被評為重慶知名產品。

2007年11月被評為“重慶市農業產業化市級龍頭企業”。

2008年被重慶市工商局評為“重合同守信用企業”。

2009年被重慶市農委再次認命為“重慶市農業產業化市級龍頭企業”。

2009年通過食品安全管理體系認證。