杭州藍山貿易有限公司是一家從事咖啡貿易的有限責任公司，公司主要分為銷售和咖啡館經營兩部分，代理世界咖啡機、咖啡豆及原輔料，經營名店——藍山咖啡館。現已在江浙開設直營店及特許加盟店二十余家。藍山咖啡館總部現位于杭州市定安路56號，始創于1997年5月，首開浙江省域咖啡館先河，定位商務咖啡館。主營產品：服務;咖啡熱飲;批發、零售;咖啡及相關設備器具，其他無需經審批的一切合法項目。

藍山咖啡館在其不斷的發展過程中，始終堅持著、的咖啡文化。對于承載咖啡歷史和文化，及體現地方特色的咖啡館實體而言，藍山咖啡館逐漸形成了她健康、大氣、的風格。 在配套設施上，“網絡咖啡”的理念也從一貫之，便攜式電腦可隨時寬帶接入;藍山咖啡館有著獨立的電腦區，客人可以邊享用我們的咖啡，邊上網沖浪。同時，訓練有素的員工也可以幫助客人處理各種文字和合同文本上的相關事項，真正完整了藍山咖啡館的商務內涵。

此外，在對自身方向不斷探索以及與客戶的眾多交流后，我們又用心開辟出了兩個新的區域，即紅酒區和雪茄房。 藍山咖啡館希冀通過我們的努力及社會各界的支持，打造成為世界的咖啡館。

藍山咖啡館加盟優勢為何味道純正的“秘密”：

每一顆飽滿誘人的藍山咖啡，都飽含著美麗質樸的藍山女真誠的奉獻。因為，藍山咖啡的樹全部長在崎嶇的山坡上，采摘過程非常困難，非當地熟練的藍山女是難以勝任的。采摘時選擇恰到好處的成熟咖啡豆非常重要，未成熟或熟透了都會影響咖啡的質量。采摘后的咖啡豆當天就要去殼，隨后讓其發酵12—18小時。

此后對咖啡豆進行清洗和篩選。之后的工序是晾曬，必須在水泥地上或厚厚的毯子上進行，直至咖啡豆的濕度降至12%—14%。然后放置在專門的倉垛里儲存，這些程序的嚴謹，也只有藍山人的仔細呵護才能完成。