四川劉酥排餐飲管理有限公司成立于2011年，12年前熱愛成都美食文化的劉老板，抱著想將成都小吃的精髓帶到全國各地的夢想創立了劉酥排品牌。一道靈感源于四川酥肉的香酥排骨是劉酥排的招牌產品。劉酥排系列產品經過真空滾揉將雞肉鮮嫩度提升至優佳狀態，其腌料采用獨特配方，去腥增鮮，濃香郁郁，入味透、成熟快，上十種撒料迎合各地不同口味需求，隨心所欲搭配出顧客中意的口味。

劉酥排經過精選的豬助排,加上秘制的蒜香,再裹上一層精制的面粉，現做現炸，而每天更換的新油使排骨的風味更加酥脆、可口。香酥的排骨出鍋后,還可以根據口味迭擇不同的粉料。外酥里嫩,回味無窮。除了招牌香酥排骨,劉酥排甚至還開發了多種口味及產品以滿足各種好吃嘴的挑剔味蕾!也正是因為劉酥排的口味及匠心精神，使得劉酥排自面世以來一直受到廣大消費者的熱情追捧。

劉酥排專屬蜜汁醬料，更多選擇，個人定制，鎖定廣泛消費群。劉酥排特制腌排粉制搭配特色腌制法，讓排骨更入味，保持肉質的鮮美口感，營養健康雙加分鹽酥排面粉精華，特色工藝制作，美觀誘人，勁脆可口，香而不膩，食趣多多。

炸排骨在全國多地的小吃市場中都有著一定的地位，深受各地消費者的喜愛和支持，劉酥排店內的秘制炸排骨風味獨特，用料新鮮，令人吮指回味，唇齒留香，香酥排骨的靈感是源自于四川的炸酥肉，劉酥排精選的是新鮮的品質豬肋排，切割成大小適中的排塊，吃起來既鮮嫩多汁又十分入味，一經面市就獲得了市場的有力認可，劉酥排加盟分店也在短短的一年時間內遍布各地。