河南六小六餐飲管理有限公司是一家以豆花魚火鍋為主的餐飲連鎖企業，總部位于河南鄭州，成立于2018年8月，依托強大的魚火鍋認識度和專職度，延伸聚焦豆花魚品類，應運而生，開啟餐飲互聯網新零食理念，豆花魚火鍋開業以來深及廣大消費者的喜愛，主營豆花魚火鍋，一種可以喝的滋養魚鍋。

因為六小六，豆花魚火遍全國，猛料不斷口味多，半自助模式創新輕松攬客。

未來六小六要做到立足中原，輻射全國，做中國響當當的品牌，助力餐飲人的夢。

經營理念：打破傳統，嚴把食材制作工藝

我們在傳統火鍋的基礎上，進行全方位的配料升級，秉持“高質量、高標準、高質量”的三高理念，嚴格把關食材、制作 工藝，舒適自主的就餐體驗是我們的服務宗旨。

品牌定位：豐富的口感，大眾喜愛親民品牌

希望用更高的性價比，豐富的口味，讓顧客享受具有誠意的美食。產品屬性極強，走進消費者的心智，打造大眾喜愛的親民品牌。讓更多的老人和孩子喜歡上養生魚鍋。

美食新穎+創新模式

親民好吃，受眾廣：創新“半自助式、先燜后免費涮”的全新消費模式，給顧客帶來高性價比的就餐體驗

高顏值，聚人氣：高顏值的門店裝修更符合當代消費群體的需求，從而打造一個現象級的潮流餐飲品牌

投資小，回報快：依托供應鏈打造標準化，甚至去后廚的少人工，效率高，高坪效的商業模式，成本低。

六味鮮美燉魚+百種涮菜小吃

新鮮涮菜

30+種涮菜，選用當天采購新鮮時蔬，魚湯熬煮，鮮美四溢

綿口豆花，滋養鮮湯

山南有豆，磨而成花，東海有漁，潤而無刺

嚴選湖北清江水庫的魚，無刺肉嫩，老少咸宜

吃魚先喝湯，九道工序棒骨文火慢燉，一腕好湯滋潤心田

現磨鮮嫩豆花，創生物糊化技術，達到魚和豆花結合的極致口感

鹵味小吃

水果+鹵菜+涼菜自助不限量，口味豐富多樣，選擇多，四季生意更好做