重慶林玉飲食文化有限公司成立于2007年11月11日，由原南岸福利社紅蜻蜓魚頭火鍋店.南坪金紫街林玉魚頭火鍋店合并改制而來，公司旗下的林玉紅蜻蜓美蛙火鍋自2001年創建以來，擁有持續經營歷史17年，現有直營店3家，以及分布在重慶、四川、貴州、江蘇、浙江、山西、海南等全國各地的加盟店數十家。重慶林玉飲食文化有限公司擁有自主品牌——“林玉紅蜻蜓美蛙”注冊商標，以經營“美蛙魚頭”新派火鍋為主，集餐飲經營實體、底料生產加工、廚師技術培訓、商業特許經營為一體的綜合服務型企業。

公司主創人員在長期經營過程中，不斷探索創新,不懈總結提高，形成了烹制魚頭火鍋的專有獨創技術：整鍋綠色純天然，不含任何化學添加劑，創立了麻.辣.鮮.香.嫰.醇.酥各味俱全的特色火鍋流派，引領著當今餐飲消費的健康安全和潮流時尚。與此同時，企業守法經營、深練內功、外塑形象、強化管理，近年來得到了長足的發展和壯大，先后榮獲中華美食節暨重慶火鍋文化節、中華名小吃展“群眾最喜愛的特色小吃”，“知名特許品牌”，“中國名火鍋”，“全國綠色消費餐飲名店”，“守合同重信用單位”，“南岸區知名商標”等榮譽稱號。

林玉紅蜻蜓美蛙品牌介紹：

林玉紅蜻蜓美蛙紅湯鍋底是依照祖傳秘方，配以56味名貴藥材精制而成。湯色紅亮、微辣醇和、口感鮮香。該湯具有食不上火、養生益智、祛風除濕、排毒養顏的功效。林玉紅蜻蜓美蛙的鍋底單鍋單炒，配方選料講究，由70多種純中草藥熬制而成，其中包括草果、白果和胖大海等有清熱去火功效的中草藥，“不上火”的秘密原來就在此。

再將經過特殊加工處理的六道特色菜品：醉翁魚頭、桃花魚臉、風光魚尾、歡歌魚唇、從容魚肚、輕舟魚皮，分別放入紅湯和山珍湯中涮煮，輔以魚頭專用特色味碟品嘗，更是集色、香、味、養于一體。

林玉紅蜻蜓美蛙市場分析：

據中國餐飲行業協會估計，在未來十年，我國人均麻辣食品年消費量將在18公斤左右，而美蛙魚頭火鍋的需求量在全國范圍內將會達到年均468萬噸，30%-40%的年增長率，讓美蛙魚頭火鍋行業持續保持旺盛的市場需求。

餐飲行業作為長久不衰的行業典范，成為眾多創業投資者的首選。但是在餐飲行業中，還是有著眾多令人眼花繚亂的餐飲種類，如何選擇也就成了投資者最為頭痛的事情。美蛙魚頭火鍋特色鮮明，擁有眾多的優點，投資者選擇開美蛙魚頭火鍋店必然是一個好的選擇。