| 特許備案號(hào) | 1360100212100020 | 所屬公司 | 江西博聯(lián)晟投企業(yè)管理咨詢有限公司 |
| 備案公告時(shí)間 | 2021-02-01 | 最近一次更新時(shí)間 | 2021-02-01 |
| 備案機(jī)關(guān) | 江西省 | 備案住所 | 江西省南昌市南昌高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)天祥大道2799號(hào)南昌佳海產(chǎn)業(yè)園97#101室二樓 |
| 法人代表 | 徐道平 | 成立日期 | 2018-08-27 |
| 公司網(wǎng)站 | |||
| ● 特許人聯(lián)系方式 | |||
| 電話 | 傳真 | 電子郵箱 | |
| 19917910007 | 289924080@qq.com | ||
| ● 直營(yíng)門店分布 | |||
| 門店分布區(qū)域 | 南京市(15);南平市(1);南昌市(19);景德鎮(zhèn)市(1);萍鄉(xiāng)市(1);九江市(7);新余市(1);贛州市(4);吉安市(6);宜春市(7);撫州市(9);上饒市(10);遵義市(16) | ||
| ● 經(jīng)營(yíng)資源信息 | ||||||
| 特許品牌 | 權(quán)利類型 | 權(quán)利性質(zhì) | 權(quán)利號(hào) | 注冊(cè)類別 | 權(quán)利日期 | 權(quán)利期限 |
| 辣子千紅 | 注冊(cè)商標(biāo) | 所有權(quán) | 7704366 | 43 | 2011-01-07 | 2031-01-06 |
博聯(lián)晟投集團(tuán)創(chuàng)于2007年,集投資經(jīng)營(yíng),品牌孵化,創(chuàng)業(yè)賦能,S2B2C供應(yīng)鏈為一體的大型餐飲企業(yè)
目前已經(jīng)發(fā)展門店400+,年銷售額過(guò)3億,準(zhǔn)直營(yíng)加盟概念新創(chuàng)業(yè)模式。
嚴(yán)選加盟創(chuàng)業(yè)者,嚴(yán)選店址三層把關(guān),片區(qū)統(tǒng)一管理,統(tǒng)一配送,統(tǒng)一收銀,統(tǒng)一營(yíng)銷,一對(duì)一帶教幫扶。大數(shù)據(jù)信息化賦能門店經(jīng)營(yíng)提升,建立了“博聯(lián)創(chuàng)業(yè)學(xué)堂”,對(duì)外輸出創(chuàng)業(yè)者提升課程及從0到1的門店各崗位技能培訓(xùn)。 建立了“明德特訓(xùn)營(yíng)”對(duì)內(nèi)輸出優(yōu)秀的營(yíng)運(yùn)管理人才,完善的內(nèi)外培訓(xùn)體系給企業(yè)提供持續(xù)造血功能。
辣子千紅成都老火鍋源于巴渝,系博聯(lián)晟投餐飲集團(tuán)旗下品牌。
辣子千紅成都老火鍋定位為中價(jià)高值、正宗成都老火鍋的社區(qū)火鍋品牌。創(chuàng)始人徐道平,門店分布在我國(guó)江西、江蘇、湖南、湖北、安徽、貴州、廣東、福建、浙江等多個(gè)地區(qū),全國(guó)門店超400家。

辣子千紅的品牌故事
辣子二字代表所有員工對(duì)待客人火辣熱情、對(duì)待事業(yè)求實(shí)上進(jìn)以及雷厲風(fēng)行的價(jià)值觀和工作作風(fēng)。
千紅代表品牌愿景,為千萬(wàn)顧客把純正的成都紅湯火鍋帶到家門口“每天吃火鍋、日子更紅火”。
辣子千紅傳承自祖?zhèn)髅胤健靶焓钡谌鷤魅诵齑蟾幌壬壬婕喜T谇宄┠晏教靽?guó)時(shí)因祖父攜眷避亂入川,以十三兩白銀購(gòu)得火鍋底料的制作秘方,開(kāi)始了火鍋生意的起步。后來(lái)其火鍋生意越做越火,成為當(dāng)?shù)赜忻允常齼少?gòu)買火鍋秘方的故事也被廣為流傳,因此人們都稱該秘方為“徐十三”秘方。秘方“徐十三”的故事,風(fēng)一樣地傳遍巴山蜀水,成為餐飲業(yè)的一段佳話。
后來(lái),時(shí)至民國(guó)時(shí)期,徐大富一家舉家遷回南昌,居昌東。由于當(dāng)時(shí)新中國(guó)剛剛建立,不允許個(gè)體經(jīng)營(yíng),徐大富則一直以教書(shū)為生。然而對(duì)于“徐十三”秘方手藝的傳承,徐家代代人都銘記心中。要將“徐十三”火鍋秘方發(fā)揚(yáng)光大的信念,一直根植于徐大富的心底。
直至 2007 年,徐老的夢(mèng)想是實(shí)現(xiàn)了。傳承了“徐十三”秘方的徐大富之子徐道平先生在禪都宜春開(kāi)設(shè)了第一家火鍋店。老人家開(kāi)啟塵封的寶匣,讓“徐十三”秘方手藝重新出現(xiàn)在了消費(fèi)者面前,為江西人民帶來(lái)了地道的成都老火鍋美食。聰明熱情的江西人民享受到“徐十三”的神秘美味紛紛贊嘆不已。其中,江西財(cái)大一位教授曾贊嘆道:“這樣好吃,辣得連舌尖都燦爛起來(lái)了!”。后來(lái)徐道平先生為其注冊(cè)了專屬商標(biāo)——“辣子千紅”。辣子千紅同時(shí)也取義于徐十三火鍋底料“蜀都紅湯英雄氣,蓉城辣里溫柔風(fēng)”的獨(dú)特風(fēng)味而來(lái)。

特色菜品
極品毛肚:辣子千紅極品毛肚選自四川安寧河流域的德昌水牛毛肚加工而成。
牛百葉:精選四川成都黃牛肚加工而成。
九尺鵝腸:食材來(lái)自彭州九尺鎮(zhèn),選用的是整根鵝腸中間的九尺,
鮮豬黃喉:選自豬的大動(dòng)脈血管。
滑牛肉:牛肉選取四川阿壩三江黃牛的牛里脊,人工拍打2小時(shí)加工而成。
川西嫩羊肉:精選羊后腿肉
汶川豬肚菌:四川汶川獨(dú)有的一種食用菌,采用了加工鎖鮮技術(shù)。
金佛山方竹筍:取材于重慶南川金佛山自然保護(hù)區(qū)
極品鮮蝦滑:選用青蝦仁去殼去蝦線打碎,加入微量的淀粉、蛋清等,通過(guò)上千次的摔打,使肉具有粘性。
特色鍋底
招牌筒骨養(yǎng)生鍋:豬后腿S筒骨現(xiàn)熬而成,無(wú)味精雞精添加,鍋內(nèi)另加筍片、香腸、豆腐皮。
巴蜀牛油鍋底:牛油為主材料。經(jīng)過(guò)濕法工藝,經(jīng)脫膠、脫酸、去脂等二十幾道工序加工而成的。
成都清油鍋底:四川純菜籽油作為主原料,配合四川郫縣豆瓣、糍粑辣椒、花椒、豆豉、醪糟及其他26種天然香料和中藥材熬制而成。

企業(yè)文化
一、企業(yè)目標(biāo):
千城萬(wàn)店,行業(yè)標(biāo)桿,產(chǎn)業(yè)聯(lián)邦,百億市值
二、企業(yè)定位
中國(guó)餐飲生態(tài)服務(wù)商
中國(guó)餐飲資源集成商
三、核心價(jià)值觀:
成人(幫扶、協(xié)作、分享、共贏)
達(dá)己(快樂(lè)、幸福、健康、富足)
智慧(博愛(ài)、熱情、利他、榜樣)
融合(學(xué)習(xí)、融入、聯(lián)合、創(chuàng)新)

四、企業(yè)使命:
讓天下餐飲創(chuàng)業(yè)者"財(cái)富自由,生命自主"
五、企業(yè)愿景
更美好的餐飲新世界
更美麗的幸福中國(guó)夢(mèng)
六、企業(yè)精神
正心、正行、正能量
感恩、幫扶、共夢(mèng)想
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- 統(tǒng)一社會(huì)信用代碼:91360106MA383KYE13
- 組織機(jī)構(gòu)代碼:MA383KYE-1
- 注冊(cè)號(hào):360106210108410
- 經(jīng)營(yíng)狀態(tài):存續(xù)(在營(yíng)、開(kāi)業(yè)、在冊(cè))
- 所屬行業(yè):新聞和出版業(yè)
- 成立日期:2018-08-27
- 公司類型:有限責(zé)任公司(自然人投資或控股的法人獨(dú)資)
- 營(yíng)業(yè)期限:2018-08-27 至 無(wú)固定期限
- 核準(zhǔn)日期:2021-08-23
- 注冊(cè)資本:1000萬(wàn)元人民幣
- 登記機(jī)關(guān):南昌高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局







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