重慶龍之韻飲食文化有限公司成立于2006年，以“行天下，味為先”的經營理念，“承千秋巴渝文化，創百年火鍋品質”為追求，傳承火鍋精髓，由名師精心調制，口味地道純正，口感鮮美醇厚.重慶龍之韻火鍋至今在全國已開設了20多家連鎖經營店，公司總部下轄底料廠、物配中心、營運中心、培訓中心、營建中心，直營管理中心等機構，06年公司產值已近1000萬元，已經進入飛速、裂變發展時期。

公司引進國際先進管理理念，率先實現所有權與經營權相分離，全面導入CIS企業形象系統、TCS客戶滿意系統、ERP店面遠程營運管理系統、OA無紙化智能辦公系統等，為重慶龍之韻火鍋全國代理加盟體系提供了強大的后盾保障。 重慶龍之韻火鍋既是重慶土生土長的老火鍋，又是渝派新火鍋的開創者之一。公司繼承傳統又突破陳規，緊扣時代和市場脈搏，量身定做，與時俱進，推陳出新。

“龍之韻”以永川堅固的市場地位為基礎，正向全國市場發展，現加盟店已有數十家。有專業人士稱，“龍之韻”火鍋連鎖品牌之所以能一路走高，其根本原因在于它有著深厚的企業文化、科學的運營模式和先進的現代管理理念。從另一個角度講，“龍之韻”火鍋在企業管理中的超強實力和誠信經營，是獲得各地加盟商青睞的基礎。

近年來，餐飲市場在波動中發展，中國有為數不少的餐飲經營投資者，由于其經營管理理念的滯后，使許多原本有著一定知名度的飯店、酒樓逐漸消亡在市場大浪中。“龍之韻”火鍋經營投資者清醒地認識到，在當今激烈地餐飲市場競爭中，要想被人們認同，被社會各界認知，就必須在企業品牌上下功夫，而品牌背后是四大支撐：人才、營銷、管理、文化的有機整合。