“摸錯門牛肚火鍋”，以經營火鍋、燒烤為主，它傳承乾隆五十五年的皇家秘方，為消費者還原來自皇家的鐘鳴鼎食的高貴與精致，被譽為“牛肚火鍋始祖”，牛肚火鍋產業的領導者。

“選錯地兒涮肚吧”是以經營新奇肚類產品為主的休閑時尚火鍋，以傳承百年的皇家秘方為依托，實現了傳統火鍋文化與西餐的融合，被譽為食尚肚吧的引領品牌。

為促進“摸錯門”多元化的發展，自2004年以來，摸錯門陸續開發生產了“摸錯門白酒”、“摸錯門三鞭酒”和高檔典藏白酒等系列酒品，其醇厚濃香的味道受到消費者好評。

青島摸錯門飲食文化有限公司是一家集餐飲連鎖加盟、酒店管理咨詢、策劃設計、教學培訓為一體的民營企業。已遍及全國十三個省、市成為擁有直營和加盟店80多家的連鎖餐飲企業。

公司旗下擁有“摸錯門牛肚火鍋”和“選錯地兒涮肚吧”兩個品牌。

中國連鎖協會和中國烹飪協會吸納為“中國連鎖經營協會理事單位”和“中國烹飪協會火鍋專業委員會副主任單位”。

“摸錯門”良好的信譽，規范的經營，成功的經驗，快速的投資回報為投資者提供了良好的合作機會，讓投資“摸錯門”品牌的團隊和個人獲得較高的經濟效益，讓“摸錯門”品牌惠及更多的人。

讓人人享受摸錯門特色美食是我們不變的追求!摸錯門將以傳承非物質文化遺產為已任，致力于打造高品質示范品牌，做中國餐飲連鎖的領軍企業，將肚類火鍋文化傳播全球!

摸錯門的由來

這是一個“新兵”的故事。那是一九八零年冬天，部隊到內蒙演習。 連隊住在百戶人家的村子里。氣溫零下二十幾度,到處都是厚厚的積雪。來到內蒙的第二天就趕上了暴風雪, 晚上偏偏又輪到“新兵”站崗。 寒風刺骨，一個小時過去“新兵”就變成了“雪人”，下崗后，“新兵”按班長事先交待好的位置找到了七班(“新兵”是六班末班崗，崗要交給七班，七班住村長家)。進了大院，“新兵”順手推開房門(連里規定交崗時不許開燈和用手電，怕影響老百姓休息)，摸索著進了門， 走到炕頭第一個位置，“班長, 該你站崗了。”連喊了幾聲，才聽到對方哼了一聲。 “別睡著了啊!” “新兵”邊說邊把槍靠在了炕頭。

第二天早操，發現老大爺在站崗, 走近一看是村長。 天氣太冷, 大家站一個小時崗都凍的受不了, 村長不知道交崗, 從兩點站到天亮, 身上一層白雪，胡子眉毛都結了白霜。經調查是“新兵”摸錯了門，交錯了崗。連長關了“新兵”一天禁閉, 寫了七份檢查, 還是老村長說情, 部隊才沒有給“新兵”處分。后來聽說，交崗時只有村長和他十六、七歲的女兒在家, “新兵”走后, 村長對女兒說:“咋他們在咱家住 ,咱還得站崗?”女兒說:“爹, 解放軍叔叔對咱不錯，叫你站, 你就去站唄!”

一時間“新兵”成了全村和部隊的新聞人物,大家都叫他“摸錯門”， 就連縣委書記來看望部隊, 也瞅著“新兵”抿著嘴笑……

演習結束了，部隊臨行前, 村長的女兒給“新兵”送來了一雙親手縫制的鞋墊，鞋墊上繡著“摸錯門”。

后來有人說：“村長的女兒考上了大學，就在“新兵”家鄉所在的城市……”

再后來又有人說：“村長的女兒大學畢業后，就留在了那所院校……”

再后來……

再后來就有了一家摸錯門酒店……