Mm魔法分子冰淇淋是寧波市弗銳滋餐飲有限公司旗下的一款高端冰淇淋產品。Mm魔法分子冰淇淋是孚銳滋旗下的一款高端冰淇淋產品。始創于香港，是利用零下196度的液氮與各種原創風味的冰淇淋原料接觸，在魔幻般的煙霧繚繞中，瞬間冰凍原料的分子，在兩三分鐘內制作完成各種獨具個性的冰淇淋。Mm魔法分子冰淇淋因其超強的互動性和魔幻的造型而聞名與香港。2014年11月正式登陸中國內陸。

企業簡介：

寧波市弗銳滋餐飲有限公司是一家集企業管理咨詢、策劃、餐飲商業模式研發、品牌孵化為一體的大型集團公司。憑著出色的經營能力和一流的管理水平，博創盛聯創造出一項項嬌人業績，實現了一個個跨越。旗下品牌“好味當”先后獲得“浙江省知名商號”、“浙江省著名商標”、“浙江省服務名牌”等榮譽稱號。新鮮動感的極致客戶體驗：現場點單、即時制作冰淇淋、魔幻般的煙霧繚繞、店員身著動漫女仆裝，極具視覺吸引力。這也是Mm魔法分子冰淇淋紅極一時，迅速占領各大媒體的原因之一。

品牌歷程：

2014年11月，孚銳滋餐飲投資(香港)有限公司聯合寧波餐飲巨頭好味當餐飲股份有限公司共同注資在中國大陸區設立孚銳滋餐飲管理(上海)有限公司。

2014年12月，孚銳滋餐飲管理(上海)有限公司由詹海慶博士牽頭，將20多年對冰淇淋的認知和得到的見解融入全新的分子冰淇淋產品——Mm魔法分子冰淇淋。

2015年1月，Mm元年。根據香港弗瑞滋的權威預測，Mm魔法分子冰淇淋作為當下最潮流最前沿的顛覆性產品和品牌，恪守健康，美味，安全，時尚的原則，將是2015年春天開始最火爆的時尚冰淇淋項目，被香港、大陸乃至世界所追捧。