牛好牛鹵味牛肉鍋創(chuàng)始人張勇來(lái)自于美麗的山城重慶，一直以餐飲直營(yíng)經(jīng)營(yíng)為主體，牛真牛餐飲管理有限公司旗下品牌：牛好牛鹵味牛肉鍋創(chuàng)辦于2012年江蘇省常熟市。本公司以“祖?zhèn)髅胤絺鹘y(tǒng)鹵制牛肉“”，無(wú)任何色素，添加劑。用來(lái)自山城特有氣候、大山里的中草藥，按祖?zhèn)髋浞胶蛯?duì)牛肉的一些深加工的科學(xué)處理，讓牛肉吃后無(wú)任何膻味、并且讓客戶(hù)吃后滋補(bǔ)、養(yǎng)生，并且按照科學(xué)的測(cè)算方法，每人每餐牛肉的攝入量不超過(guò)半斤，每家店按三十種以上燙菜+水果+點(diǎn)心，和十五種以上的調(diào)料，讓顧客既選點(diǎn)牛肉各部位系列和素菜自助的半自助餐模式。“牛好牛”餐飲有限公司專(zhuān)注于全國(guó)加盟為主，擁有自己的管理團(tuán)隊(duì)80人，散養(yǎng)牛的養(yǎng)殖基地，還有自己的技術(shù)產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)50人以上，和有著市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的資深人員100人以上。我們可以做到全國(guó)各地的口味標(biāo)準(zhǔn)化和量化，有著自己的后備人員培訓(xùn)學(xué)校，無(wú)需廚師化，簡(jiǎn)單易學(xué)好操作，可以讓全國(guó)各地的加盟商無(wú)后顧之憂(yōu)，伸出你發(fā)財(cái)?shù)碾p手，“牛好牛”餐飲有限公司給你一把打開(kāi)寶藏的鑰匙，你我同行，讓你改變?nèi)松硎苊篮脮r(shí)光，做個(gè)輕松的老板!!

牛真牛餐飲管理集團(tuán)有限公司旗下品牌，有直營(yíng)店和加盟店，目前加盟店已突破409家，有自己 的中央食品加工廠(chǎng)，有著管理團(tuán)隊(duì)50多人和技術(shù)型人才20多個(gè)，保障每家門(mén)店高效、穩(wěn)定、快速的發(fā)展。

牛真牛餐飲管理集團(tuán)獲得，央視<匠心>欄目錄播及全國(guó)260多個(gè)電視頻道及各網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的播放，讓全國(guó)的老百姓了解牛真牛餐飲管理企業(yè)是良心做企業(yè)、匠心做產(chǎn)品。

品牌文化

品牌愿景：百城萬(wàn)店，店店客滿(mǎn)

品牌使命：開(kāi)一家成功一家!開(kāi)一家幸福全家!

品牌價(jià)值觀：讓每一片牛肉鹵香 純正

企業(yè)精神：不斷折騰 勇于創(chuàng)新

經(jīng)營(yíng)原則：以顧客為中心 滿(mǎn)意顧客 保證品質(zhì)

發(fā)展理念：共贏 共創(chuàng) 共享

品牌故事

在重慶山城里，由于常年氣候潮濕，所以大山里的草木藥草生長(zhǎng)的非常好，在歷史地名中有草壩，萱草就是石斛，八大仙草之首，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民家的黃牛常年是吃石斛長(zhǎng)大的，吃的是仙草，喝的是山上的礦泉水，拉出來(lái)的屎都是六味地黃丸，這種牛沒(méi)有圈養(yǎng)、催肥。牛滿(mǎn)山遍野的跑，自由自在的生長(zhǎng)，所以這種牛吃了肉特別的嫩，藥用滋補(bǔ)價(jià)值非常高。

在清朝年代，有一個(gè)大戶(hù)人家。一個(gè)燒飯的廚子，由于財(cái)主妻妾較多，大老爺總是叫下人去種草壩的地方買(mǎi)活牛回來(lái)，讓廚子給他按原汁原味的做出來(lái)，被鹽和八種草藥做出來(lái)，吃完后大老爺總是精氣十足，非常旺盛。后來(lái)，廚子就把這種方法傳給了自己的兒子。在清朝盛世時(shí)期，老廚子的孫子自己在重慶沙壩老大街起了賣(mài)牛肉的小飯館，每天經(jīng)商和達(dá)官貴人都去他店里吃牛肉，每個(gè)人吃完后，都精神飽滿(mǎn)的。于是張氏將此烹牛方法一代一代傳了下來(lái)，一直流傳至今。

由于現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)相當(dāng)富裕，全國(guó)各地老百姓都能吃得起牛了，不僅只是達(dá)官貴人。于是，‘‘牛好牛’’餐飲有限公司將此祖?zhèn)骷夹g(shù)，買(mǎi)斷了使用權(quán)和擁有權(quán)，將向全國(guó)各地食客推出一道傳統(tǒng)滋補(bǔ)養(yǎng)生鹵味牛肉鍋，將店面裝修成古代風(fēng)格，服務(wù)員、廚師都穿越到了古代，讓你在浮躁喧鬧的現(xiàn)代社會(huì)中，來(lái)‘‘牛好牛’’鹵味牛肉鍋感受古代達(dá)官貴人就餐的環(huán)境和服務(wù)，讓您放下浮躁，靜下心來(lái)吃滋補(bǔ)全身的牛肉火鍋!!!阿