牌骨大咖，提前腌制好、切好的，點餐炸一炸就能出餐，不等餐。肉質小食多款多味，醬料搭配，甜的咸的辣得都有，滿足多種口味。明凈的店面設計，健康美味地道的吃肉體驗，輕松躋身人氣小店。公司以加盟商為關注焦點，奉行“智無止境，誠者為先”的企業精神，提煉出“智、誠”二字為企業之靈魂，以“品質為本，立足中華美食文化，穩步發展，打造餐飲品牌”為經營宗旨。

公司秉承“立足、放眼世界、根植社會、服務民生”的經營理念，潛心致力于中華傳統飲食文化研究和發掘，以中華飲食文化為根，竭力促進世界各民族特色飲食的融合創立。是全國一家致力于針對飲食小本創業開店人士創辦的服務企業，也是全國由烹飪大師親手創辦的學校。

牌骨大咖，用多種特殊調料加工粉碎混合而成料包，放入鹵湯熬煮，香味與營養層層滲入。將油升至高溫，放入已經腌制好的排骨，瞬間包上脆皮。出鍋后外香里嫩，口口噴香。火山石慢烤排骨是將鹵制好的排骨放在火山石上慢烤，烤好后刷上甜辣醬或黑椒醬!只選用凈排，炸制的過程中還要不停修剪，大小均等。