重慶秦媽餐飲文化有限公司是集經營火鍋餐飲、品牌火鍋連鎖及調味品生產為一體的大型餐飲連鎖企業。歷經21年時間，現已發展成擁有在冊員工3萬余人、全國近700家門店、一個食品基地及技術研發中心、三個原料生產、種植基地、年銷售額超過20億元的大型餐飲企業。秦媽公司先后榮獲 “國際餐飲名店”、“國際美食質量金獎”、“中國名火鍋”、“中國餐飲百強企業”、“2005-2006年度特許加盟管理創新獎”、“中國餐飲與酒店業十大優秀特許加盟品牌”、“重慶民企用工冠軍”等近百項殊榮, 并在餐飲行業率先通過了ISO9001：2000國際質量管理體系認證。

2009年， 秦媽公司斥資億元打造的重慶火鍋產業化示范工程也已建成投產，它將傳統的火鍋底料生產方式提升到產業化、標準化、規模化、現代化的新型火鍋產業模式，創業小項目形成了從土地到工廠再到餐桌一條完整的火鍋產業鏈，徹底改變多少年來火鍋底料無固化程序、無固定標準、質量難以準確控制、發展空間受制約等現狀，使秦媽公司的發展邁上了一個新的臺階。

面對已經取得的成功和榮譽，秦媽集團仍在不斷求索。為了迎接充滿機遇和挑戰的明天，秦媽集團提出了“秦媽中國，世界火鍋”的企業愿景，力圖更深的發掘重慶火鍋文化，讓火鍋成為世界的美食，讓秦媽成為中國的驕傲。

傳承故事

上世紀三十年代，山城重慶嘉陵江畔，老船工秦老爸和秦老媽創業“秦氏老火鍋”，憑借出色的美食和豪爽的性格，一度成為過往客商、四周鄉鄰聚飲宴請之處。后因紛飛戰火，“秦氏老火鍋”無奈退隱江湖。

1998年，秦老爸的小孫女秦遠紅承繼祖業，主動下崗創立“秦媽火鍋”，從此開啟了一個火鍋帝國崛起的篇章。

在秦遠紅的帶領下，秦媽火鍋已從初只有六張桌子的路邊小店，發展成年銷售超過20億元、近七百家連鎖加盟店、員工近4萬人的全球知名火鍋帝國，連鎖店遍布全國，并開到了加拿大、美國、南非等地，享譽全球。

2009年，秦媽集團斥巨資打造的火鍋產業化示范基地竣工投產，它的建立，實現了從土地到工廠再到餐桌一條完整的火鍋產業鏈，為全球連鎖店提供標準化、高品質的產品配送，標志著秦媽火鍋迎來新紀元的騰飛。

企業愿景

秦媽中國

世界火鍋

競爭理念

領先一步，步步領先。

永當頭狼，絕不退縮。

敬畏英雄，成為英雄。

企業精神

有信仰，做大事。

有胸懷，做巨人。

講正氣，樹人格。

行為操守

講誠信、樹品格;要團結、不分裂;

要友善、不牛氣：有分寸、不八卦;

有正語、不負面;善學習、會創新：

好行動、不浮夸;有目標、速踐行;

做帶動、優執行。

企業作風

信守承諾，絕對執行。

責任擔當，超越目標。

開放包容，兼容并蓄。

誠信做人，成果感恩。