清水荷花素食隸屬于四川清水荷花健康管理有限公司，是集研發、生產、銷售、餐飲及連鎖加盟為一體的行業，推崇環保、健康、時尚的理念清水荷花發愿在全國乃至全世界發展素食連鎖餐廳來推廣健康的飲食文化和傳播愛護環境，尊重生命的理念。祈禱我們所有人擁有一種同所有生命和大自然和諧相處的健康而高貴的生活方式。愿我們道德增長，愿中華傳統文化之精髓在全世界廣泛弘揚。

為了大力推廣素食，餐廳消費從人均18元到188元的標準均能滿足;口味從山西的清爽到四川的麻辣享有盡有;宴席從古典的婚宴、抑或西式的婚禮到感恩的壽宴都能提供(可容納30桌。)。 菜品以豆類、面筋、香菇、竹筍及新鮮純凈的生態蔬菜，大膽創新、精心烹制而成川味家常素、四季養生菜、特色名小吃、精品素食宴、道家養生鍋等，讓您的素食生活高營養、高纖維、低脂肪、低熱量、健康綠色有愛有能量。

愿我們道德增長，愿中華傳統文化之精髓在全世界廣泛弘揚。遠離塵囂，感受自然素食;洗滌身心，聆聽天籟佛音。素食—時尚、環保、健康 清水荷花全體員工在此合十感恩，感謝您在用我們餐的同時保護了地球、少傷害了動物，也為自己的身體留存了健康，推廣素食是我們表達愛的方式。

發展歷程

1998.4–1999.10，在小南街開辦成都第一家純素食糕點店，該店是成都首個能生產素蛋糕的糕點房，得到成都素友的好評。

2002年，齋九福素食生產廠(清水荷花的工廠)成立于溫江。

2005.9-2007.5，在小南街開辦成都第一家素食快餐店：齋九福快餐店，提供給成都大眾在飲食上一個多樣化選擇的機會，深得顧客的贊譽，許多的顧客因了解素食文化而開始崇尚素食生活。

2006年10月，創辦成都第一家寺廟外的大型素食餐館：清水荷花文殊坊店，開始將素食的概念從寺廟居士的清淡轉化為追求健康、時尚的多樣化美味素食。

2010年12月，創辦川大店(地址：郭家橋北街5號附3號)。

2011年12月，創辦武侯祠店(地址：蜀漢街10號附11號)。

2014年4月，創辦拉薩店(地址：拉薩城關區雪域廣場)。

2015年8月，皈心店開業(后改名為清河小廚)。

2018年9月，創辦樂山五采蓮與清河小廚。