千味涮品牌始創于2007年，總部萬味源餐飲管理有限公司設在中國深圳。是一家專注于經營健康火鍋的餐飲民營企業。經過近10年的發展，千味涮已經在深圳、廣州、杭州、成都、長沙等地開設50多家分店。成為華南地區知名連鎖火鍋品牌之一。千味涮于2012年達到50家，2013年更多，從珠三角、長三角至全國，成為中國臺式火鍋的最知名品牌！

大骨鍋、菌王鍋、番茄鍋、香辣鍋、麻辣鍋及其不同組合鴛鴦鍋，多種口味隨心選擇。一次性湯底選用的是骨髓含量較高的豬筒子骨，文武火精心熬制4小時，味道鮮美，營養豐富。真材實料，傳統工藝，精心烹制，這樣才能呈現美味的醬料。目前餐廳已經有28種醬料供客人自由搭配，讓客人享受搭配樂趣，讓每一位客人都可以盡情地“隨心而味”。每一種食材，只選擇符合要求的供應商，選擇符合食品安全的制作方式。

千味涮嚴格執行供應商篩選流程和標準，確保供應商三證、產品檢驗報告文全及索證驗證制度行之有效。此外，千味涮實行不定期的供應商實地考察制度，切實做到對于供應商的生產、加工、存儲等條件和過程心中有數。千味涮在深圳、廣州均有配套的檢驗室及專門的檢驗人員，對原材料、半產品、產品進行定期檢測。對于檢測不了的指標，則委托相關檢驗機構檢測，確保每一項食品安全指標的切實執行。此外，在總部配備食品安全稽核人員，每月對食品加工中心、餐廳進行食品安全稽核。千味涮堅持冷鏈運輸，確保運輸環節安全。

千味涮不斷引進新型食品加工設備，提升食品安全等級。目前，所有店面均安裝自來水過濾系統、洗碗機與消毒柜。在品質管控上，千味涮嚴格把關，將“健康、安全"的理念融入到每一個細節，深受廣大消費者信賴。4小時熬制的湯底，真材實料的醬料，新鮮、精致的刷品，每一工序、每一產品無不彰顯千味涮健康、安全"的產品理念。千味涮測秉持食品安全監督人人有責的經營理念：管理層、基層員工、顧客，均有權舉報和要求停止銷售任何不符合食品安全和品質的產品，一經核實，重獎舉報人。在產品同質化年代，服務顯得越來越重要，敢于接受顧客的監督，讓顧客“享受美味的快樂”是千味涮一直努力的目標，讓顧客“享受美味的快樂”是千味涮一直努力的目標。

特點：

一、DIY醬料的引領者

醬料DIY是廣大“千粉”喜愛千味涮的原因之一，千味涮獨創“火炬形”醬料臺，每年都會進行新品醬料的研發，已經有28種上市的秘制醬料供客人自由搭配，這種嶄新的半自助式的服務，極盡DIY搭配樂趣，讓每一個客人都可以盡情的“隨心而味”。這種新的服務主張，迅速掀起火鍋業界的新風潮。

二、健康先行者

在食材的品控上，千味涮嚴格把關，將“健康、安全”的理念融入到每一個細節，出品嚴謹，選料新鮮，確保原材料的鮮嫩與自然。深受廣大消費者信賴。

三、時尚創新者

餐廳采用日式回轉吧臺式設計，緊握都市時尚脈搏，與都市的時尚男女的氣質完美融合，備受消費者喜愛，半自助的火鍋方式，健康安全的食材，時尚優雅的環境，讓千味涮越來越多的成為消費者交友請客、家庭就餐、時尚餐飲的最佳選擇。

為確保產品質量及服務品質，千味涮不開展加盟業務，千味涮所有餐廳都為直營管理