蓉小月老壇酸菜魚隸屬于鄭州櫻桃里餐飲管理有限公司，新派人氣酸菜魚快餐品牌，公司實力強勁，在餐飲行業內有著豐富經營管理經驗，提供的蓉小月老壇酸菜魚加盟店風格定位為古色古香的古風餐飲場所。美味誘人口味多樣的酸菜魚在您味蕾上盡情綻放，保證蓉小月老壇酸菜魚的口感更適合各種人群的口味。

公司根據多年的餐飲經驗和團隊以及餐飲行業的發展趨勢，顛覆傳統酸菜魚模式，從食材加工到餐桌全程可視化，產品簡單操作，易復制，符合現代顧客對快餐的高品質需求。蓉小月老壇酸菜魚主打健康生活方式的互聯網餐飲品牌，擁有中央廚房，線上接到訂單后，自主研發菜品，堅持做好每一份高品質的產品。

創始人蓉小月，蓉氏酸菜魚傳人，天生麗質，人稱酸菜魚西施。明明可以靠臉吃飯，卻偏偏靠手藝征服眾人。為了讓更多人吃到不一樣的美味酸菜魚，小月開出了第一家蓉小月酸菜魚店，而小月的小伙伴，帳房近視、廚子大嘴、城管小五，擔心小月受苦，也紛紛前來幫助小月，為廣大吃貨服務。

隨著消費者觀念的提高，新穎性強、健康時尚的酸菜魚行業成為餐飲界的新貴，投入低、市場大的特點使各品牌酸菜魚店在一、二、三線城市均有著不俗的表現。而酸菜魚這塊市場它對消費人群沒有細分，不管年幼與否，都是他們休閑生活中不可或缺的元素，蓉小月老壇酸菜魚更是因其獨有的特色備受矚目。