重慶蘇大姐餐飲文化有限責任公司是一個以餐飲連鎖經營為主業的民營企業。自1999年開始從事品牌經營至今，“重慶蘇大姐老火鍋”加盟店已覆蓋全國各省、市、自治區，是重慶市餐飲連鎖經營發展速度最快、建店數量最多的企業，成為重慶火鍋連鎖經營的先行者。

公司從單一的火鍋經營，逐步發展成為集餐飲、培訓、加工及其相關產業為一體的綜合性企業，形成了較為完善的經營管理體系，并建立了企業技術質量標準、服務質量標準，以及設施完備的培訓基地。“蘇大姐老火鍋”被認定為“重慶市著名商標”、“中國名火鍋”“中華餐飲名店”、“中國十佳火鍋店”、“全國綠色餐飲企業”，蘇大姐火鍋培訓學校也被指定為重慶火鍋調味師培訓單位和火鍋職業技能資格認定單位。

蘇大姐，其名蘇興蓉，蘇氏火鍋創辦人蘇維章的長女，蘇氏火鍋傳人。解放后，蘇老先生響應號召將財產“公私合營”，從此一家十口靠其微薄的收入度日，歷盡艱辛。一九五八年進入重慶一家軍工企業工作。三十年的工廠生活，沒能磨滅她經商的遺傳因子。一九八七年，當商業浪潮席卷大地的時候，這個出身商家的女兒毅然離開國營大型企業，做起小本生意來。一九八八年，她用積攢的3000元錢，置4張桌子16張凳子，辦起了“蘇大姐老火鍋”店。

歷經十余年艱辛，蘇大姐老火鍋成為十大“重慶名火鍋”之一，發展為一家擁有多家直營店，一個培訓學校，火鍋底料生產基地，覆蓋全國幾百家連鎖店的具有品牌效應的餐飲企業。

公司榮譽

重慶市著名商標證書

中國名火鍋

中國連鎖百強

中國連鎖經營協會會員

火鍋協會副會長單位

中國十佳火鍋店

2004年度中國餐飲業百強企業

中華餐飲名店

國際餐飲名店金鼎獎

2006年度十大就業明星企業

2005年度本土最具成長性特許加盟企業

重慶火鍋協會特許經營合格企業

2007年蘇大姐公司成為重慶首家通過商務部《商業特許經營備案》

2005年度誠實守信文明經商先進企業

全國工會再就業基地示范點

2007重慶市餐飲業統籌城鄉推進新農村建設先進單位