宋記烤鴨是重慶宋藝餐飲文化有限公司在2005年成立的餐飲食品品牌，總部設立在重慶。重慶宋藝餐飲文化有限公司是國內專業從事食品學研究，技術開發，餐飲經營管理的大型連鎖加盟機構。

公司擁有一批資深的食品研發專家、特許經營專家，高素質的專業技術人才及市場營銷精英;也是一個集餐飲運作、廚師培訓、原料配送、品牌推廣、飲食文化研究為一體的企業集團。

在公司總經理我國特級廚師宋國慶先生的帶領下，以各地直營店、加盟店的具體運營基礎為平臺，將傳統文化與飲食文化、地域文化相融合，借多項《中國名菜》、《重慶名菜》的市場榮譽，經過多年的潛心研究、開發、試點，成功推出了適合全國餐飲消費市場規律的“宋記烤鴨”餐飲店加盟連鎖體系，為有志于從事餐飲經營事業的各界人士提供了切實可行的中小資本餐飲創業項目。

宋記(中國)連鎖總部將憑借其深厚的文化底蘊，雄厚的技術實力，敏銳的市場觸角，先進的經營管理理念和優質完善的服務體系等五項基礎資源，全力為全國加盟商打造一個閃電掘金，直擊財富，規避風險的堅固創業平臺。

產品介紹

生意“超好”，經常要等位。烤鴨價格“挺便宜”，味道“蠻正宗”，皮“脆脆”的，肉“嫩嫩的”，蘸著醬吃，“一點都不膩”;鴨架熬成的湯也“不錯”。海關店是“老店”，搬遷后，環境“好了很多”，“寬敞”、“舒適”，感覺“上了一個檔次”。“很喜歡”這里的烤鴨。鴨子先由師傅切成“片狀”，再用蘸了甜面醬的面皮，跟蔥絲和黃瓜條一起裹上吃，“清爽”的黃瓜解了鴨肉的“油膩”，味道“剛剛好”。另外，用鴨架熬制的八寶鴨湯也“很美味”，難怪這里的人流就“沒斷過”。“吃膩了”川菜和火鍋，偶爾去“嘗嘗鮮”吧。

特色服務：有停車位，有包廂，提供在線菜單，是老字號。